農學報導
讓水蜜桃「從雲端走下來」開創特色產業‧啟動原鄉希望 台東縣海端鄉水蜜桃產銷班第 1 班
刊登日:99/04/28
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嫁接試種 歷經 7 年努力
水蜜桃屬溫帶果樹,國內著名產地如北橫公路的拉拉山、中橫沿線的梨山、福壽山皆是海拔 1 千公尺以上的高冷地區,海端鄉水蜜桃產銷1班的果園,則多數分布於崁頂村海拔介於 3、400 公尺之間的中央山脈山腳地帶,低海拔地區能種出高品質的水蜜桃,其間付出的心血可以想見,班長余馬提在前開路,耗費 7 年時間不斷嫁接、嘗試各個品種,歷經多次失敗、仍鍥而不捨,是讓水蜜桃「從雲端走下來」的最大功臣。 余馬提是崁頂村在地的布農族青年,激發他試種水蜜桃的直接動機,是因買不起。余馬提說,大家都知道水蜜桃好吃,但價格昂貴,部落住民經濟條件普遍不佳,實在買不下手,他心裡想,既然買不起,何不自己種? 雖說水蜜桃屬溫帶果樹,但一般印象中,高冷山區才是其理想產地,但余馬提對此說法並不服氣,他不相信低海拔就種不好水蜜桃,卯起勁來,引進各式品種試種,挑戰傳統的認定。余馬提的不服氣,為他帶來 6 年的心酸與挫折,直到第 7 年才苦盡甘來,嚐到甜美的果實。 余馬提於 80 年代初開始試種水蜜桃,水蜜桃樹生長情形並不差,但高海拔移居低地域,終究水土不服,好不容易盼到結出果實,入口卻是酸澀、毫無香氣,要不就是個頭太小,余馬提無法接受,於是鋸除果樹重新嫁接;6 年之間,試過中高海拔多樣品種,結果都不滿意,果樹鋸了接、接了鋸,水蜜桃樹少說 3 年才有少量結果,每一棵都是費盡心血呵護,卻得自己操刀腰斬,其中況味,外人實難以體會。高價作物 提升住民經濟
終於讓余馬提嚐到成功的甜美是「台農一號」,「台農一號」係由農試所選育而成的新品種,具有早熟、大果、低酸、低溫需求量低的特色。余馬提在該品種還未正式命名前即已試種,盼到結出的第一顆水蜜桃,甜度、香氣、口感俱佳,完全不輸高海拔地區所生產的水蜜桃,余馬提嚐到第一口時,簡直不敢相信,他形容當時雀躍的心情宛如要飛上天。 在余馬提開路下,崁頂部落原住民陸續跟進種植,水蜜桃園在此低海拔區域迅速擴展,民國 89 年,海端鄉水蜜桃產銷 1 班正式成軍,由最初的 6 人、10 人,到目前班員已有 29 人,水蜜桃園廣達 20 多公頃。 水蜜桃在部落開枝散葉,住民經濟生活明顯提升,勞力負荷也減輕不少。余馬提說,早先部落主要農產是玉米、地瓜、梅子、柑橘等,價格低、勞動力又重,一大袋收成,揹得腰都彎了,卻只能賣個 3、500 元,如今 1 盒水蜜桃就可賣得相近的價錢,高經濟價值水果的引進,一新部落的生活風貌。 布農族的「八部合音」享譽國際,優美樂風被譽為天籟,聆聽「八部合音」茁長的水蜜桃特別香甜,或許未必然,但有段期間,水蜜桃 1 班的班員、家人經常圍著果樹吟唱「八部合音」,以傳統儀禮用心祈福,期盼果樹長得好、長得壯的心意,水蜜桃樹應該有所感應。草生栽培 通過產履認證
海端鄉水蜜桃產銷 1 班已通過吉園圃及產銷履歷認證,在農改場輔導下,果園力行合理化施肥,農改場並在該班生產園區設置示範區,推展優良作業方式,余馬提表示,原住民重視農耕與土地的和諧關係,該班果園多採草生栽培,不施除草劑,而以人工鋤草,有機將是該班隊努力的方向。 該班每 2 個月召開工作報告,是技術學習交流的好時機,余馬提以及資深班員在前摸索,水蜜桃低海拔栽培作業的疑難雜症多半解決,余馬提表示,原住民有共享傳統,部落猶如大家庭,技術傳授完全不藏私,後進班員跨入相對輕鬆許多。 雖然高度落差不小,管理技術上其實與高海拔水蜜桃大同小異,修剪枝條頻率是最大差異點,余馬提說,高海拔地區天候寒冷,果樹長得慢,而低海拔入春後氣溫回暖,果樹萌動茁長快,枝葉繁茂,徒長枝發生普遍,若不修剪將快速拔高、不利於作業,對結果率也有影響,因此剪枝是管理要點。 由於低海拔地區生長季節長,修剪時期相對也長,從春季發芽到秋季落葉以前皆可進行,修剪次數不定,少者 2 次、多者 5 次,新梢生長初期可用抹芽、摘心、疏刪、打頂等方式處理徒長枝條,6、7 月以後則採用拉枝、誘引等方法。剪枝矮化調整樹形相當重要,但不能想當然爾地隨意亂剪一通,余馬提說,水蜜桃新生小枝才是結果枝,反倒粗壯的徒長枝結的果實又小又酸,因此剪枝要挑對部位,剪錯一枝,說不定就少收數百元。產期錯開 行銷佔盡先機
水蜜桃屬落葉果樹,崁頂地區的水蜜桃通常於 11 月落葉,期間雖有不按時序的小花、小果搶先冒出頭,冷氣團一來,即自然凋零,正常情況下,2 月開始開花,然後著果;4 月中旬,碩大飽滿、粉紅豔麗的水蜜桃已掛滿枝頭,可採至 5 月中下旬,而國內高海拔產區,視高度不同,產期約 6 – 8 月,產期完全錯開,入春不久,水蜜桃產銷 1 班已可搶先上市,占盡先機,而且完全避開颱風的威脅。 行銷方面,水蜜桃 1 班主攻宅配直銷,目前已是銷路最大宗,該班與直銷客戶互動密切,配送水蜜桃的熟度均依照顧客的要求,或清脆、或軟綿入口即化,完全滿足期望。該班分級嚴格,瑕疵品絕不充數、口碑佳,直銷版圖持續擴張。 水蜜桃是嬌嫩的水果,外觀容易損傷,些許瑕疵或次級品即棄之未免暴殄天物,在農改場協助下,水蜜桃 1 班正研究用來釀酒或萃取精華製作水蜜桃香皂的技術,果實善盡其用外,桃花也是極具潛力的生財來源,水蜜桃花枝往往長達 5、60 公分,通常只留 30 公分結果,前端剪除的花枝是最佳的插花素材,在余馬提的構想中,桃花不只可以商品化,更可藉以營造該部落成為國人眼光聚焦的「桃花村」。 花東縱谷景緻秀麗,向來是國人旅遊的最愛,冬季二期稻作收割後,油蔴菜、太陽蔴、波斯菊等綠肥作物構成連綿不絕的花海,總是吸引無數遊客造訪,此時,崁頂地區的水蜜桃也正是花期,桃花姿態嬌艷,幾枝桃花瓶插,滿室生春,幾十公頃的粉紅桃花掛滿枝頭舞春風的美姿,艷麗不可方物,余馬提相信,只要多加宣傳,透過舉辦「桃花季」之類的活動,讓美景廣為放送,有十足誘惑力驅動遊客專程前來賞花。花季美景 推展部落旅遊
推展部落旅遊風潮,余馬提著眼的不僅是水蜜桃產業的延伸,也在於可順勢推銷部落精采的原住民傳統工藝。他表示,布農族的木雕早享盛名,部落的男人各個是雕刻高手,比賽屢屢獲獎;女人則擅長利用樹籽、果筴等天然素材編織各式藝品,「玉米珠」尤其具有在地特色,每年玉米珠結實之際,婦女最是開心,因為又有材料可供發揮編織創意才華,玉米珠大小如豌豆,成熟時,珠心抽出自然形成珠洞,串連可做為項鍊、手鐲、腳鍊、掛簾,美麗又富有原住民味道。此外,部落原住民閒暇時聚會練唱的「八部合音」,優美樂音依然飄揚。余馬提強調,崁頂部落端得出的觀光菜色,不只是艷麗的花海,人文藝術也值得細賞。 原住民重視居家環境,崁頂部落家家戶戶門前屋後幾乎都種植花花草草,即使是水蜜桃 1 班的集貨場所,周邊綠美化也相當漂亮,整體環境潔淨雅致,悠遊閒逛賞心悅目,而具有全國知名度的關山環鎮自行車道,就從該部落旁穿行而過,只要打響知名度,成為花東地區另一個新興的熱門景點,「桃花村」確有此條件。 水蜜桃產銷 1 班是 98 年全國十大經典產銷班得主,能從眾多產銷班中脫穎而出,余馬提班長分析,應是該班隊用心推展,水蜜桃產業從無到有,一步步茁壯,提升了地方經濟,值得喝采鼓勵,對於得獎的肯定,他十分欣慰。 原住民部落的經濟條件向來較為弱勢,年輕人外流是普遍現象,崁頂部落因水蜜桃的崛起而欣欣向榮,召喚不少部落青年返鄉,水蜜桃 1 班的努力,開啟一條希望之路,余馬提祈望,各地原住民部落都能找到特色產業,開創榮景。 台東縣海端鄉水蜜桃產銷班第 1 班 台東縣海端鄉崁頂村中福路 33 號 余馬提:089-811-457‧ 0920-540-095大家覺得這篇文章
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![陳*杰](/images/seticon/seticon1-4.jpg)
陳*杰(達人級會員)發表於 104/10/14
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![仙仔](/images/seticon/seticon1-4.jpg)
仙仔(達人級會員)發表於 103/03/05
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美惠(進階級會員)發表於 101/06/06
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ㄚ君(高手級會員)發表於 101/06/04
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柏宏(高手級會員)發表於 101/06/04
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小琳(高手級會員)發表於 101/06/04
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ㄚ元(高手級會員)發表於 101/06/04
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安仔(進階級會員)發表於 101/06/01
搭原民風~
![BBIOU](/images/seticon/seticon1-2.jpg)
BBIOU(進階級會員)發表於 101/05/29
水哦~
![Tony](/images/seticon/seticon4-2.jpg)
Tony(進階級會員)發表於 101/05/25
真想吃~
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kenny(達人級會員)發表於 100/11/25
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![陳*杰](/images/seticon/seticon1-4.jpg)
陳*杰(達人級會員)發表於 100/11/06
讚啦
![陳*文](/images/seticon/seticon4-4.jpg)
陳*文(達人級會員)發表於 99/04/30
辛苦付出終於得到甜美果實