用心經營的甜美果實─瑋德有機農場 - 農業知識入口網

劉文德在明淳有機農場學習，於陳文富老師的指導與鼓勵下，於2009年成立瑋德有機農場，並於2010年底申請慈心有機轉型驗證。約0.8公頃的耕地中因多砂石，劉文德考慮其土壤條件，選擇排水性需求高，且能與專區中其他農產作區隔的果樹為其經營重點，栽種項目包括珍珠芭樂、檸檬、柳丁、枇杷，以及水果玉米。 由於劉文德的父親曾於壽豐種植芭樂，對珍珠芭樂的栽培技術較不陌生，便將此選為栽培主力。一年多的栽培，目前珍珠芭樂與水果玉米的產量均能穩定供應銷售，其他的果樹因尚在培育階段，少量生產提供親友品嘗。近期果樹陸續開花，意味著結果的機會將增加，對此，劉文德流露出欣喜與滿滿的期待。 劉文德表示，有機果樹的栽培，從整地、栽種、灑水、修枝、壓枝、摘心、蔬果、套袋等，每一個步驟他都得下不少功夫，傾全力要讓消費者可以品嘗到健康美味的有機水果。花蓮處於颱風侵襲的高風險地區，劉文德雖難免擔心，但喜歡接受挑戰的他，以專業的栽培管理技術來因應，期能做到預先的防範，減少風災對果樹造成的損害。 對於未來農場的規劃，劉文德希望能增進農場導覽的技巧，將來租下鄰田以擴充農場規模，並設立有機農業教學區，讓前來體驗的學員有更多的學習內容和空間，持續與東華有機專區的農友們，為有機農業的推廣投注心力。 文/圖：劉興榮‧葉美慧 插畫：簡子倫 詳全文請見101年2月號《鄉間小路》月刊