三代攜手，耕耘豐盛之地 青年回流，原鄉產業再造－梅嘎蒗有機共同農場 - 農業知識入口網

梅嘎蒗的泰雅族語即為「豐盛」之意，但即使土地肥沃，山地原鄉年輕人力仍嚴重外流，營造吸引年輕世代回流的產業環境，是梅嘎蒗部落長老共同的想法，推動設立梅嘎蒗農場，即肩負提振地方產業的使命，希望帶動泰雅原鄉有機風潮，讓上天特別眷顧的美好山川永續留存。

在宛如世外桃源的新竹縣尖石鄉，「梅嘎蒗有機共同農場」辛勤耕耘邁入第 6 個年頭。「艾利」風災後，由台灣世界展望會輔導推動的梅嘎蒗農場，肩負提振地方產業的使命，農場推手吳治德、林桂香夫婦懷抱宗教宣道的熱情，為部落重建、經濟自足而奔波，他們深切期盼，梅嘎蒗農場的努力，帶動泰雅原鄉有機風潮，讓上天特別眷顧的美好山川永續留存。

颱風重創 重建農業

民國 93 年，艾利颱風橫掃北台灣，重創尖石鄉，梅嘎蒗部落山崩路斷、土石竄流、農地流失。災後復建期間，許多農地無法耕作，每逢颱風警報發布，住民即得撤離，生計頓失所依。由於部落多為老人家，青壯輩受限於學歷，外出謀職，並不易找到好工作，重建在地農業體系成為當務之急，梅嘎蒗有機共同農場乃應運而生。該農場由台灣世界展望會輔導、在地教會組織帶動，教會傳道師、同時是展望會社工的吳治德、林桂香夫婦，在農場組成、後續產銷運作、通路開拓均扮演重要的推手角色。

梅嘎蒗農場從有機出發，是對於環境變化的直接回應。吳治德表示，艾利風災之前，梅嘎蒗地區從未發生土石流，艾利造成的嚴重災情，全球氣候變遷、暴雨頻仍雖是主要因素，但土地的過度開發也脫不了關係，例如外地人在該處租地種植生薑，大肆整地砍樹頭、挖石塊，破壞水土地貌，自然環境的惡化顯而易見，面對可預測的暴雨強度越來越高的未來，如何重新建立與大自然和諧關係，是無以迴避的課題。

無私長老 奉獻土地

以不破壞環境為前提，梅嘎蒗農場打從開始即設定不能開墾新農地、善用現有農地轉型的基本原則，由於平坦的農地面積普遍袖珍狹小，在不開拓新農地的原則下，個別從事有機耕作，並不符合經濟效益，因而發展出特殊的共同耕作模式。不過初始透過部落會議、徵求農家提供合宜的土地，大家共同耕作時，反應並不熱烈，原因在於山區農地分布零散，參與共同耕作得奔波各處農地，十分麻煩。梅嘎蒗農場終能順利組成，吳治德特別感謝部落長老賴天國的無私奉獻，提供自有農地興闢農場第一處生產園區，使農場得以開鑼起跑，有了這處面積較大的土地，參與夥伴可集體耕作，同步學習基礎技術，領會有機概念。

從慣行轉型有機，農場前兩年的收成只能以「淒慘」形容，由於沒有經驗，技術面尚在摸索，病蟲害相當嚴重，吳治德形容，種出的蔬菜宛如「網球拍」般，被啃得只剩下枝梗、葉片滿是洞洞；或是因選錯品種，種出超大型的瓢瓜，雖成為訪客最愛取景合照的明星，但送上市場卻乏人問津，只好奉送，農場幾無收入，不少參與夥伴因撐不住經濟壓力而打退堂鼓。

累積經驗 漸入佳境

熬過起步的困頓，隨著經驗累積，對於季節氣溫變化與蟲害發生率關係的掌握越來越有心得，接下來兩年開始，收成較為可觀，經營也步上軌道，大家漸有信心，有展望就有吸力，年輕人陸續回到部落，加入有機耕作的行列，農場規模逐步擴大，目前總面積已接近 10 公頃，有 4 處主要生產園區，分別位於坡度平緩的山頂、山腰及山谷，不同的海拔高度，環境條件各異，讓生產調配更容易操作。林桂香說，梅嘎蒗農場的生產規畫，依據季節變化轉移生產區，春暖向山上推進、入秋往山下移動；海拔約 1,200 公尺的山頂園區，盛夏依然清涼，蟲害不致於猖獗，主攻夏季生產；涼爽季節期間，低海拔園區加入生產行列，因此全年都可供貨。

環境理想，梅嘎蒗農場生產品項涵蓋範圍相當廣， 各式葉菜、根莖瓜果類作物樣樣俱全，依林桂香的經驗，除了結球萵苣類結球狀況不理想外，市面常見的葉菜類都難不倒他們；另外，甜柿、紅肉李、柑桔也是農場要角，受惠於海拔高、日夜溫差大，梅嘎蒗的甜柿特別爽脆香甜，每到柿子熟黃季節，熟門熟路的顧客總迫不及待上山嘗鮮。

任務編組 老少分工

梅嘎蒗農場耕作以老農為主體，根柢深厚，轉入有機領域，技術面學習不是難事，觀念的轉換反而較費周章。吳治德舉例，老農普遍珍惜作物是辛苦種得，分毫均應善用、不能浪費，農產商品化概念薄弱，因此早先理貨選別標準，難免與市場要求有落差，與農場合作的通路廠商，派員前來田間教導品質把關，指導老師大片大片剝除蔬菜外葉，老農不捨、忍不住用母語責罵浪費，後來參觀有機商店，一經比較，方才體認自家產品的不足，也領會農產送上市場化為商品，就得面對競爭。觀念的轉變是漫漫歷程，但未曾經歷，就沒有突破。幾年走來，雖然產銷觀念已有相當進步，但田間耕作外，又得兼顧理貨、分級包裝、運輸行銷、顧客服務等事務，對老農而言，任務過於吃重，農場規模擴大後，經營方式漸由一體作業轉為專業分工，中高齡守候田園專注生產，品管、行銷推展則由年輕世代衝刺，整體表現更入佳境。

年輕人有活力、富創意，吸引年輕世代返鄉發展，梅嘎蒗農場成長才有強勁的動力，也是農場期盼的目標。前年高峰時，有近 10 位生力軍返鄉加入有機行列，令吳治德大為振奮，他希望這是開端，未來有更多年輕人回流。

環境優異 有機耕作

山地原鄉年輕人力外流是普遍現象，尖石鄉亦不例外，梅嘎蒗部落設籍有 1 百多戶、7、8 百人，但實際長居人口遠少於此，且多為老幼，隔代教養情形十分普遍，鄉內能留住較多年輕人的，反倒是「後山」的司馬庫斯、鎮西堡等偏遠部落。吳治德說，論農業條件，梅嘎蒗部落可能擁有尖石鄉最肥沃的土地，梅嘎蒗的泰雅族語意即為「豐盛」，由名稱可知該處是豐饒之地；「嘎蒗」另有臼齒之意，相傳泰雅族先民移居開墾時，第一批收成的小米搗製的麻糬，請長老先品嘗，因質地紮實、黏稠到黏落了長老的臼齒，因而得名。日治時代引進水稻種植，產出的稻米年年被評選為貢品，卻因部落距離都市近，外出工作往來便利，如此「豐盛」之地，如今卻留不住年輕人。

吳治德認為，外地競爭激烈，原住民以前外出發展，因學歷而吃虧、多半處於弱勢，現今受高等教育的機會多了，競爭壓力還是沉重，若在地產業能維持家庭生計，未必非往外跑不可，營造吸引年輕世代回流的產業環境，是梅嘎蒗部落長老共同的想法。有機農業在平原地帶行得通，山上環境更優異，理應有更好的表現，從有機切入，方向正確。

結合文化 發展產業

推廣有機農業，吳治德、林桂香不侷限於梅嘎蒗，足跡更踏入「後山」，只要部落有意願，即用心盡力輔導協助，吳治德認為，身為傳道人，在講台上傳播福音外，也應關照信徒的現實生計，協助找到資源、方法以改善其生活。

林桂香的父親林金榮牧師早年在偏遠的司馬庫斯傳道，當時部落沒電、也沒有車行道路，卻原始而美麗，有「天國部落」之稱，但因交通不便，農產、物資流通均需人力辛苦揹扛，民生困窘匱乏，林金榮牧師教導住民種植香菇、水蜜桃，提升部落的產業層級，如今年歲已高，仍在鎮西堡賣力推廣有機農業，林桂香形容父親的積極、衝勁，更勝年輕人。吳治德、林桂香的大女兒吳蕙雯，去年 6 月自明道大學精緻農業系畢業，隨即返鄉加入農場耕作，祖孫三代攜手為健全原鄉產業、環境永續而努力。

梅嘎蒗農場每年春節前均舉辦感恩餐會，邀請顧客前來分享農場的點點滴滴、傳遞理念願景；春夏季則舉辦農場體驗、部落巡禮活動，充分結合有機農業與休閒、文化產業。

農場活動 體驗自然

吳治德表示，山林裡有機資材俯拾皆是，如泰雅語「馬告」的山胡椒、肉桂，既是驅蟲好幫手，也是作物養分，在現代化學物品侵入之前，原住民早已廣泛運用，上山工作時，馬告種子敲碎沖冷水即是最方便的解渴、提神、恢復體力的精力湯，可惜先民與大自然和諧共處體現的生活智慧，慢慢地被後代所遺忘，農場體驗活動設計，正希望找回先人的智慧。

吳治德非常歡迎各地朋友前來體驗原鄉之美，更樂於分享梅嘎蒗的故事、人情，他期盼，這麼美好的地方能永續留存，世世代代安居逍遙。

梅嘎蒗有機共同農場

採訪.攝影/徐清銘