牛蒡達人—屏東歸來產銷班第13班 - 農業知識入口網

最上等的牛蒡－大力蔘，栽種在擁有最良質的土質及水源上，在日據時代，日本人只採收屏東歸來所種植的牛蒡送回日本食用，而大力蔘更是由屏東歸來產銷班第13班的人員所開發研究栽種出來的。 大力蔘牛蒡生產於屏東歸來，自日據時代至今，因特殊紅土砂地質－黏板岩老沖積土，其排水、保溼性良好，礦物質豐富，再加上大武山蔍豐富地下水脈，是台灣最佳產地，有「台灣牛蒡原鄉」之稱，而且屏東歸來牛蒡曾經是外銷日本，相當富饒的經濟作物。 但近十多年來，由於區域經濟漸趨蕭條，人口外移等因素，歸來地區牛蒡產業的榮景不在；幸好有一群具備醫、藥、文、教、生技背景的返鄉學子，開始整合了社區人力與宣揚產業再造理念，其中60年次的陳建行，是土生土長的歸來囡仔，出身農務世家，世代以牛蒡栽培為主，在歷經一百個年頭後，身為產業第三代的他，不顧周遭親友的反對，還是堅持返鄉選擇承襲「牛蒡」栽植作為自己的事業。不同的是，擁有流行病學碩士學歷，歷任國內股票上市公司、外商主管的經驗，具備完整食品、生技研發、生產實務背景，誓言要讓這個被視為黃昏產業的牛蒡，成為畢生發展的志業，要讓這個曾經是歸來地區重要經濟來源的產業，重新找回昔日的榮景，成為百花齊放的春天。 陳建行與其他返鄉學子於是開始擬訂「牛蒡產業五年發展計劃」，辦理產業發展說明會，召集農民成立生產組織，導入產、銷、人、發、財的企業經營管理模式，進行產業復甦計畫。並在高雄區農業改良場、屏東縣政府等輔導單位協助下，於民國92年13位學子於13公頃的土地上，正式成立屏東市蔬菜產銷班第13班，班長即是陳建行。
屏東市蔬菜產銷班第13班以安全、科技、文化為產業發展理念，一方面著手推動生產程序標準化，力行安全農業，已獲得吉園圃認證、產銷履歷認證、有機認認三項安全標章，並結合產業「台灣牛蒡原鄉」的文化包裝及「大力蔘」商標品牌形象，做為市場行銷之主軸，朝向成為國內市場牛蒡最高品質為目標。

產銷班並透過產、官、學合作機制，導入知識經濟管理模式，進行保健產品開發與功能性研究，同時以文化特色作為軟性經濟訴求，已整合成一多元的發展角色組合，並成為家喻戶曉的台灣牛蒡第一品牌。歷經十個年頭的努力發展，產業技術已取得多項專利及認證，產品發展亦在地多元；如牛蒡精華素、牛蒡茶飲品、精品大力蔘等，亦催生在地第一家牛蒡企業－大力蔘天然食品有限公司。 產銷班與社區發展協會成了生命共同體，原本沒落的產業，在這群背後默默付出的無名英雄勤走下，漸漸露出署光，不僅產業已呈多元化發展，產品更遍及全國超級市場及通路，也逐漸讓外銷日本回溫，不僅讓農民獲利，改善農民生產環境，提供了消費者更高的消費品質與選擇，呈現一個市場雙贏的局面，亦得以保存了此一重要產業文資產。現在的歸來地區牛蒡，不僅可以說是全國品質最好，也可以說是台灣精緻、無毒農業的代表。 〈圖文提供：陳建行〉 ＊屏東市蔬菜產銷班第13班 小檔案 地址：屏東市和生路一段112號 電話：08-7212727 (以上資料由安全農業入口網提供)