打造三星新特產　謝朝陽的經典茗茶 - 農業知識入口網

提起宜蘭縣三星鄉，一定讓人聯想到「三星蔥」、「上將梨」，其實這裡還有另一項重要農產品－香氣濃郁、甘醇甜美、得過獎的「上將茶」！

　從台七丙線拐入宜49縣道的大隱村，兩旁的農田景致映入眼簾，整片的茶園讓人印象深刻，這裡就是曾榮獲2007年全國十大經典名茶、宜蘭境內唯一得獎的「松輝茶園」。才剛滿四十歲的謝朝陽先生非常年輕，卻已擁有二十多年的種茶、製茶經驗，「打從六、七歲時，我就已經跟著父親在茶園裡採茶了」，原來在三十多年前，謝朝陽的父親原本在宜蘭以種植水果為生，但水果一年僅有一穫，若遇到颱風肆虐，整年的辛苦幾乎付之一炬，為了維持穩定家計，在謝朝陽的外公技術指導下，決定轉型種植高經濟價值的茶葉，而謝朝陽就是從小在茶園裡長大的。

　「誰說種茶非得在高山地區才行，種茶是技術型的農業，只要用心瞭解種茶的技巧，低海拔照樣可以種出好茶！」，過去曾有人質疑宜蘭三星這樣的平原環境究竟適不適合種茶，謝朝陽認為大多數人都只知道高山茶，那種所謂的「山頭氣」並不是茶的唯一面貌，由於大隱村日夜溫差大，土層屬沖積平原，布滿石礫的土壤排水性極佳，非常適合種植青心烏龍、大冇烏龍，加上當地純淨的水質、肥沃土壤、及附近完備的水利設施，在多年的努力下，終於讓謝朝陽的「清香烏龍」一舉拿下2007年全國十大經典名茶。

　除了烏龍茶種外，金萱、翠玉也是松輝茶園的主要茶種，近年來謝朝陽在與茶葉改良場密切的交流下，還種植葉型大、回甘耐泡、具熟果香的「佛手茶種」。在製茶技術上，過去多以半球型為主，現今也在條索型紅茶上有所成果，在與當地其它同業共同組成茶葉產銷班、並在茶葉改良場的協助下，他時常參加外地課程訓練、或邀請專業人士授課，不斷提升種茶、製茶的技術。

　茶園除了早已得到吉園圃的安心認證外，前幾年政府單位大力推廣產銷履歷時，謝朝陽先生立即報名參與，所以至今只要購買松輝茶園的茶，都能透過外包裝上的條碼序號，清楚瞭解該產品的生產履歷，讓消費者買了非常安心。甚至為了讓土地生生不息，他將轉向有機耕種方式，目前正與有機驗證機關進行認證申請相關作業，所以在謝朝陽的茶園裡，會發現間作的黑芝麻、苦茶樹、甜柿、苦瓜、番石榴…等許許多多的作物，未來這裡將生產出經認證讓人喝了安心、讓土地回歸自然的好茶。

　「只要有機會，我一定勤跑展場，要讓客人直接喝到我的茶再購買」，謝朝陽的配銷方式很特別，他選擇到各地展場、直接銷售，雖然辛苦，但經由客人口碑介紹，也已有固定客源，未來除了要完成有機認證外，他也計劃將茶園結合當地社區的休閒發展，要打響三星上將茶的名號！

達人基本資料

姓 名：	謝朝陽
從 農 年 資：	自民國70年起
經營的農場：	松輝茶園
聯 絡 電 話：	03-989-9437、03-989-0662、0928-076-070
得 獎 紀 錄：	2007全國十大經典名茶（清香烏龍茶）
產 品：	烏龍茶、翠玉茶、紅茶
認 證 標 章：
驗 證 單 位：	環球國際驗證股份有限公司;
哪 裡 買：	松輝茶園

達人大聲說

茶業屬於技術型農業，茶葉改良場有許多專家提供協助，只要你願意用心，不怕辛苦，一定能種出、製出好茶！