用愛兒子的心在照顧一畝好田 - 農業知識入口網

白米飯是台灣人的主食，幾乎每個人每天都至少會吃上一碗白飯。但是，你可知道米飯除了稻穀的那份清甜之外，也能吃到芋頭的香氣，位於桃園大溪的陳添壽，種的就是這樣特別又美味的好米。「我的米不只煮熟了很香，連生米都散發著一股濃濃的芋頭味。」陳添壽驕傲地拿來一份生米，靠近聞，果然有陣陣的芋頭香味。

　栽種改良品種─桃園三號新香米的陳添壽先生，出身於務農世家，由於家族經歷了早年的佃農制，到後來「耕者有其田」等種種改革制度，使得他對水稻有一股濃濃的情感，雖然他也承認在現代耕作是一份勞心又勞力，甚至可能收穫不敷成本的工作，但是基於一種對祖先留下來的農地的責任感，陳添壽始終不願意輕易荒廢農田。

　因為有心、肯用心，陳先生有感時代演進，傳統思維的經營方式已經無法再生存下去，因此，他除了選擇更精緻化的改良米種來耕種，也讓自己的農田往有機農業發展。今日，陳添壽出產的米不但有生產履歷，也即將得到有機米的驗證，甚至開了自己的部落格建立自己的行銷通路。由於自家產品品質口碑兼俱，透過網路銷售一下子讓利潤提升不少，消費者直接接觸農夫，也會對產品更有信心；陳大哥說：「每次看到客人上部落格留言，表示米飯好吃家人都很喜歡，那就是他最高興的一刻，種田時的辛勞通通不算什麼了。」

　同時，由於陳添壽的經營方式是從種稻到碾米一條龍的方式進行，他也與附近的休閒農莊合作，推出插秧體驗、收割、碾米樂等農業體驗活動，希望更多人能親身參與台灣農業。「台灣不缺丈夫，只缺農夫。」陳添壽既幽默又苦澀的說道，在全球糧食逐年短缺的當下，台灣其實有很好的生產資源，但是並沒有足夠的人力去善加利用。因此，陳先生也希望透過農業政府單位的力量，更加推廣在地農業；無論是針對農田復耕的「小地主大佃農」計畫，或者推動企業認養農田，總之，只憑農夫們一己之力是不夠的。

　聊起田和農業，陳添壽的話匣子就停不下來，像極了一個為孩子前途操心的父親。自己本身有三個兒子的他也不諱言，他為農田所操的心，也像是在照顧第四個兒子，無論如何，都希望它好；並且絕對不會棄之不顧。也許，陳添壽種的米之所以格外香甜可口，除了有好品種與好山好水，更重要的是，他種下去了一份身為父親的愛。

達人基本資料

姓 名：	陳添壽
從 農 年 資：	自民國70年起
經營的農場：	桃園縣大溪鎮良質米產銷班第一班
聯 絡 電 話：	0933-261-049 傳真：03-3070-263
產 品：	稻米
認 證 標 章：
驗 證 單 位：	暐凱國際檢驗科技股份有限公司;
哪 裡 買：	網站宅配
網站：	http://rice.got7.org/2009/09/intr.html

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