愛竹達人陳靖賦　開創竹林事業 - 農業知識入口網

陳靖賦一直想用竹子把沒落的竹山竹產業拉起來，現在他有哼哈二將。這個哼哈二將就是竹炭產業及休閒竹園。竹炭產業算是拜921大地震之賜，為了要讓竹山恢復元氣，農政單位想破了頭，後來林務局發現竹山可以發展竹炭產業，而委託工研院進行研發，進行輔導，現在竹炭產品已成為外銷日本的主力產品。休閒竹園則以陳靖賦一手打造的綠竹竹文化園區為主，這個園區把竹文化的「雅」這個特色發揮到極致，對觀光客造成磁吸作用，連帶帶動周邊一些其他農戶的發展。

　家裡是竹農，陳靖賦對竹子有一分莫名的感情，從小就會用竹子做些童玩，做著做著做出興趣，升高中時瞞著父親偷偷考上竹山高中美工科，他學會了彫刻，常拿竹子雕些東西。「畢業後本來想到台北學設計。」陳靖賦說：「老師開了家竹藝店要我幫忙照顧。」在這個店裡他現學現賣，從無到有，標準的「校長兼撞鐘」，開發、設計、製作、門市到打雜，無事不做，兩年期間最轟動的是他開發的繫著中國結的竹雕片。這個竹雕片上面刻著吉祥、如意、或平安、喜樂等字樣，推出後大受歡迎，「最盛時1天業績2萬元。」陳靖賦說：「從72年到76年，竹山10幾家工廠都跟著做這種竹雕片。」

　這是陳靖賦第一次開發出讓竹山竹藝業者「有路可跟」的作品，從這以後他開出一條條的路，竹山業者一次次地跟隨，很多人都說：「他總是開路給人行。」他樂此不疲，越多人跟著他走，他路開得更起勁。兩年的打工後，他入伍服役，退伍回來他發現過去工廠的同事都已自己開店當老闆了，當兵他存了5萬元，他去買了沙磨機，仍然要做竹藝品。

　他只是愛做竹藝，並沒想到要靠這個維生，所以他拚命賺錢讓自己能安心做竹藝品，他每天早上4點就起來送報，7點到大姐夫的店裡學做水電工，下班後回家用汽油桶煮竹子，晚上吃過飯後就埋首做竹藝，天天做到11、12點才睡。竹雕掛滿了房間，朋友來找他時看到，建議他可以到九族文化村門口去賣，「我們在路邊兩棵樹拉了一條鐵絲，把作品掛在鐵絲上，就賣了起來。」陳靖賦說：「來買的以白領階級者居多，例如醫生。」賣著賣著，他們決定在往溪頭的路上租店面來賣，結果開半年就散夥，只剩他一人苦撐，「最高時負債70萬。」他說：「還好關鍵時刻總有貴人出現。」當時茶藝館興起，需要很多竹藝品的裝飾，也需要很多竹器的布置，這讓他脫困，並且讓他越做越樂。

　他不只做竹雕，也收集竹栽，從放在桌上當盆景，到放滿家裡裡裡外外，母親受不了，叫他種在香蕉園裡。他收集竹栽的嗜好在86年給了他一個幫竹山竹產業轉型的靈感，他把自己的地捐出來規畫成一個青竹竹文化園區，他整合了竹山一些竹農的力量，把園區裡種竹、整竹、修竹，園區裡蒐集了108種竹子，成為台灣最棒的竹類栽培園區。

　「你知道竹子跟台灣生活息息相關嗎？」「你知道台灣常民生活賴以為生的6大竹子是什麼嗎？」陳靖賦說：「台北是劍竹，大台北是綠竹，桃竹苗是桂竹，中彰投是孟宗竹，雲嘉是麻竹，南部地區是長枝竹。」這個竹文化園區吸引了很多觀光客來玩，但陳靖賦覺得，對觀光客來說，只到園區玩行程太單薄，對竹山來說，觀光客好不容易來一趟，只在園區消費也太少，所以陳靖賦結合了周邊的一些農園，規畫成為一個以園區為中心的觀光遊程，有種咖啡的、有種葡萄的，也有養蜂的，還有做耳扒的工廠，這使得遊程豐富了起來，遊客也很喜歡。

　「遊客接待多了，農戶就會展現出他們的潛能。」陳靖賦以阿杉哥葡萄園為例說：「農場主人阿杉哥現在就算不在產期，也能講出好聽的葡萄故事，讓遊客當場填宅配單，預約半年後才會長出來的葡萄。」

　93年建造竹炭窯，進入竹炭產業後，不但豐富了竹文化園區的內容，也讓竹文化園區的遊程多了很多與竹炭有關產品的提供，也讓竹山的竹產業有了一個起死回生的機會。「竹山主要是孟宗竹，在有竹炭產業前，孟宗竹已乏人問津。」陳靖賦說：「採完竹筍後，竹子就沒人要了，有人要的話，不要錢，自己上去砍。」

　但工研院的研究發現，孟宗竹適合做竹炭，而且做出來的品質比大陸竹炭好很多，也不輸日本炭，它的材質密度最好。於是竹炭工業在竹山興起，但陳靖賦用他的巧思讓竹文化園區的竹炭產品與眾不同，他的竹炭食品竹炭爆米花命名為驚炭號，他說，以前台灣小孩最愛看爆米香，拿一包米去換那「嘭」的一聲及一塊塊好吃香甜的米香，驚炭號這名字就是從這個爆字想出來的。

　他們也有做竹炭麵，名字是感炭曲，「麵一條條地像五線譜，音符有起落，有感傷，以感嘆的諧音命名。」竹醋液也有個很逗的名字，叫「不吃醋」，為什麼？「因為它不是料理醋啊，不能吃啊。」也有道理，不是嗎？「我們的燒炭技術也比日本強。」陳靖賦說：「我們一窯可以燒出4成『歸枝好好』的竹炭，可以切成一個個的竹炭杯。」日本也能燒出整枝的竹炭，但一切就裂了，日本師傅不信，還特地跑到台灣來看，結果甘拜下風。

　現在陳靖賦的腦袋裡仍然在想著竹子還有什麼可能的運用及竹山還有什麼可能的發展。「我是無所不用其極地希望找出竹子的各種可能性。」陳靖賦說：「這一切都是抱持著喜歡竹子、愛竹子的心態去做。」

達人基本資料

姓 名：	陳靖賦
從 農 年 資：	自民國86年起
經營的農場：	青竹生產合作社-青竹竹文化園區
聯 絡 電 話：	049-262-3928、0910-377-898
產 品：	青竹竹炭片、不吃醋竹醋液、炭寶寶除臭包
認 證 標 章：
驗 證 單 位：	財團法人台灣優良農產品發展協會;
哪 裡 買：	電話訂購
網站：	http://www.meworks.net/U/30423/

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