堅持種出一片天－吳文岳 - 農業知識入口網

一個從工廠退休的課長，下半輩子的生活會是如何，含飴弄孫？或是在農業界大放異彩？大多數的人都認為退休後的生活應該是如同第一個選項般的輕鬆、寫意。但卻有人選擇跟一般人不同的生活方式，他捲起袖子走入田間，享受日出而做、日落而息的農耕生活。這人正是信勢有機農場的主人，吳文岳。「有機是一種良心事業，追求百分百的有機之心，決不容許絲毫誤差」，這是吳文岳對有機的堅持。

　原本從事紡織業的吳文岳，退休後的生活原本可以輕鬆自在，但看著父親留下的田地，或許基於對勞動的渴望，吳文岳選擇走進土地，揮汗工作。吳文岳一開始接觸有機，是從表哥那裡聽到關於有機的概念，覺得蠻有意思的；另一方面則是吳大嫂，由於大嫂的婆家在南部知名的蔬果集中市場，往往吳文岳陪著大嫂回娘家時，都能夠看見農民照三餐噴灑農藥，這樣的種植方式令吳文岳感到不安。吳文岳反問自己，這樣的蔬菜能吃嗎？無法說服自己嚥下這種依賴農藥生產的蔬菜，吳文岳決定自己種出安全的有機蔬菜，一方面讓自己吃的安心，另一方面也可以讓一些親朋好友吃的放心。秉持這樣的心，吳文岳投入有機生產。

　從零開始學習的吳文岳，積極的參與各改良場的課程，舉凡蔬菜栽培與有機的課程，通通照單全收，並且遵照MOA基金會的指導，讓自身栽培的技術快速的累積。除了農業界的課程之外，吳文岳也導入自身擔任生產課長時的專業，運用自身的實務經驗，讓他有別於一般的農友，能夠更準確的掌握蔬菜本身的品質與生產流程的控管，更靈活運用自身網室栽培的優勢，有效的調節各溫室的栽種時程。同時導入兩種不同產業知識的吳文岳，生產出來的產品，很快的在北部地區建立起知名度，並且在加入MOA第三年的時間，得到了該單位最高榮譽的「岡田茂吉」獎。

　「對於品質的堅持與管控，是我對於消費者的一貫態度」，吳文岳不諱言的指出許多農友對於產品品質的控管不佳，容易遺失自己的消費客群，也會打擊到消費者支持有機耕作的心。他認為消費者買回去的蔬菜一定要百分之百都能夠食用，要讓他們能夠感受到品質，吳文岳本身對於交到消費者手上的蔬菜，一定會將黃葉、損壞的去除。

　每個人對於有機栽培都有各自的堅持，吳文岳貫徹自己在耕作有機上「三心、三力、三品」的方法，分別為「用心、愛心、關心」，用愛心去關心自己的蔬菜生長情形；「毅力、努力、體力」，以良好的體力努力堅持自己的耕作方式；「品質、品牌、品味」，創造自身產品的品質與品味。

　現今，吳文岳加入了「興大有機農夫市集」，更直接的面對消費者、並且邀請消費者實地到農場參觀，了解他的生產理念與對於品質的堅持。透過這種生產者與消費者直接溝通的方式，了解消費者的需求，透過自己對於事物追根究底的態度，在生產模式與生產品項進行調整，為的就是要讓每一個人都能夠吃的安心、吃的健康。

達人基本資料

姓 名：	吳文岳
從 農 年 資：	自民國92年起
經營的農場：	信勢有機蔬菜農場
聯 絡 電 話：	03-599-6560
產 品：	有機蔬菜
認 證 標 章：
驗 證 單 位：	財團法人國際美育自然生態基金會;
哪 裡 買：	興大農夫市集

達人大聲說

有心做農、全力以赴，農業也會是彩色行業！
農業不像工業，生產線設定好就能有穩定的產品。變數很大，所以更要時時充電、多向專家前輩討教，才能有豐厚成果。而且，有機做的好，收益將會是慣行農法的好幾倍！