林榮燦讓牛番茄不一樣 - 農業知識入口網

本來從事鐵工廠的林榮燦先生，在產業大量外移的情況下，有感而發轉作農業；因為考量到不與辛苦的農民競爭，挑選了不易種植的牛番茄，在台中縣成立了「金三角蔬果運銷合作社」，專門種植牛蕃茄，從生產、栽培、包裝到運送，企業化的管理經營開發出牛番茄的市場並取得產銷履歷認證，建立了消費者對於牛番茄的信心與喜愛。

　夏天需求量較高的牛蕃茄，盛產期主要在冬天，因此常常造成冬天過剩、夏天供不應求的情況，林榮燦便想要讓大家一年四季都能吃到牛番茄；加上台灣的亞熱帶氣候，高溫多雨，讓牛番茄的病蟲害也是居高不下，於是林榮燦設計了「活動帷幕」，在晴天時遮雨棚帷幕可以收起來，下雨時則張開避雨，空氣流通又可以防蟲防鳥，讓牛番茄擁有最好的生長環境。肥料和水分的施灑全都利用自動化管理操作，節省人力且乾淨無污染，控制每一區牛番茄的生長速度，於是，不論何時想吃牛番茄再也不是不可能了！

　林榮燦笑著說：「這些牛蕃茄在完善的設施下，可是享受到五星級的服務呢！」因為專業的照顧、細心的栽培，金三角的牛番茄果實甜美、色澤鮮艷，加上營養價值高，所以許多知名餐廳和賣場超市都成為固定合作的對象。在農委會推出產銷履歷的制度後，林榮燦帶著金三角合作社的牛蕃茄導入產銷履歷，成為有身份證的農產品，為了就是讓消費者食用更安心。

　要將農產品導入產銷履歷，對於許多農民來說可能需要克服一些問題，包括每天詳細的記錄，以及要將資料上傳到電腦裡，林榮燦卻覺得一點也不麻煩，因為打從一開始種植牛蕃茄，金三角合作社每一區裡的管理作業就是要記錄栽培過程，找到負責上傳資料的電腦高手後，產銷履歷就變得簡單多了。

　當然，再良好的管理和再多的品質保證，若是沒有消費者的肯定也是惘然，所以林榮燦不貪心，一步一步慢慢來，將牛蕃茄的最佳狀態呈現在大家面前，建立了民眾對於金三角牛蕃茄的信心；他還會去調查分析現今的消費習性，隨著潮流做適時的改變，持續讓牛蕃茄的需求穩定成長。林榮燦也樂於與大家分享他的經驗，因為他相信透過經驗的交流分享，只會得到更多，路也會走的越來越寬廣。

　現在金三角合作的牛蕃茄已經打出名號來，林榮燦也不擔心有更多模仿者出現，他認為有競爭才會有進步，若是要將台灣農業走向國際化，首要工作就是要不斷地超越自己並解決各種問題和困難；面對科技發達的現代社會，他希望大家應該要提升自己的價值，不能停留在原地，這樣才會越來越好。

達人基本資料

姓 名：	林榮燦
經營的農場：	金三角牛番茄合作社
聯 絡 電 話：	0932-567722、04-25583988
得 獎 紀 錄：	率先取得第一張有產銷履歷驗證書的番茄
產 品：	牛番茄
認 證 標 章：
驗 證 單 位：	暐凱國際檢驗科技股份有限公司;
哪 裡 買：	SOGO、微風百貨、統一、松青超市、MOS漢堡

達人大聲說

身為現代農夫，一定要直接做好自己的品牌，並將自己的農產品送到客人手中，這樣不但能經營自己的品牌，也可以減少中間商的剝削。