農學報導
無米樂的樂活人生 黃崑濱
刊登日:105/10/24
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走進台南縣後壁鄉菁寮村,市場轉角處有一家陰暗不太起眼的店,掛著個招牌「豐昌商店」,走進店裡,牆上掛了很多得獎的匾額及錦旗,也有幾幅字,其中一幅最醒目、讓人眼睛一亮,上頭寫著4個大字「向天奮鬥」,黃崑濱的一生就是這樣。
黃崑濱這個名字恐怕有點陌生,如果說大家都稱他為「崑濱伯」,那應該知道的人就比較多了,如果再加上一句「無米樂裡的崑濱伯」,那就很多人知道了。在菁寮,沒有下田的人都叫他「崑濱伯」,但做農的人叫他「師父」,因為,已在田裡浸了將近60年的他,擁有很多他長期觀察記錄下來的做農撇步,有時問他比問專家還準。
觀察記錄?是的。黃崑濱從年輕時就有記錄的習慣,每天要記農田日記,裡面記錄了當天天氣狀況,施肥及噴農藥的數量,作物生長情況及其他值得記錄的事。一本一本破舊、寫滿了日文及中文記錄的農事點滴,崑濱伯的一生就隱藏在這些本子的一字一句中。
這些本子讓他擁有諸葛亮般的本事,上知天文,下知地理,哪天會下大雨,哪天要注意什麼蟲子,哪天要灌水,哪天要放水曬曬田,不必問氣象局,問他就好。
很多客人到他的店裡,不必然是來買種子,而是來問事情。「現在種什麼菜比較好?」「什麼時候該把水放掉?」「是不是該防蛾了?」「我種的稻子長不好,要怎麼辦?」黃崑濱都會馬上解決這些上門客人的問題,當然,少不了有時要翻翻本子,看看自己以前的記錄。
崑濱伯原本可以不必走上辛苦的務農這條路,他19歲高中畢業時先到糖廠去上班,做了沒多久父親田裡忙不過來,就把他找回來,這一做就是60年,看盡了農民從盛到衰的淒涼,也吃盡了務農的各種苦頭。他唸書時就常要幫著種田,「通常是幫著扛肥料。」黃崑濱說:「我們那時是正宗的有機耕作,肥料都是有機肥。」這些有機肥當然就是人、豬或雞的糞尿,崑濱伯笑笑說:「正有機的,只是有點不衛生而已。」
「一大家子有14口人,種的都不夠自己吃。」黃崑濱說:「所以爸爸還得去賣豬油。」他父親每天中午去肉販那兒收肉尾回家榨豬油,再載出去賣。
或許是一輩子在浸在農田裡,吃苦吃多了,就像他在無米樂這部紀錄片裡說的:「做農,喝不完的苦湯。」但這麼多年來他卻用異於常人的樂天態度,度過了一次次的難關。他常說「無米樂」,無米怎麼會樂?因為窮人苦慣了,收成再差,日子照過,只要心情放輕鬆,不要想太多,無米照樣樂。
他反而笑那些有錢人,已經有一大堆錢了,卻還過著緊張忙碌的日子,天天煩惱三點半,「他們有錢買很多米,但快樂嗎?」
但無米樂卻不是一種消極的態度,「作物要種就要好好做,無論種出來價格貴賤,一旦要種就要顧好。」崑濱伯說:「價格再賤,我們能比別人多收成一成,就比別人多賺一成。」
無米樂也是一種「向前看」的態度。農民最常碰到天災,莫拉克颱風把南台灣搞得家破人亡,農作物也橫掃一空,但崑濱伯說:「這期種嘸,等下期。」他形容做農就像跟老天爺捉迷藏,有時候被老天爺捉到了,有時候成功地躲掉了老天爺的惡作劇。
他現在仍守著的「豐昌商店」是種子店,專賣各種農作物種子,這家店是他阿公用一甲地換來的店面,從他爸爸做起已近80年,他經營種子店的態度也跟種田一樣,絕對要親手挑出最好的種子來賣。
他的種子有些是自己家裡種的,有些是跟其他農民買的,品質是第一要求,他都用手工來篩撿,把最好的種子選出來,「賣種子是一個良心事業。」崑濱伯說:「不好的種子種不出好作物。」
事實上「豐昌商店」也是崑濱伯傳達他的無米樂哲學的一個場所,因為,除了農民外,現在很多慕無米樂之名到菁寮來玩的人,都會到店裡來看看崑濱伯在不在,不是來找他拍照,就是找他聊天,無米樂的觀念就像崑濱伯免費奉送的無形的種子,隨著這些來訪的人散布到各地。
所以,到菁寮時一定要來店裡走一趟,你會學到很多。
黃崑濱這個名字恐怕有點陌生,如果說大家都稱他為「崑濱伯」,那應該知道的人就比較多了,如果再加上一句「無米樂裡的崑濱伯」,那就很多人知道了。在菁寮,沒有下田的人都叫他「崑濱伯」,但做農的人叫他「師父」,因為,已在田裡浸了將近60年的他,擁有很多他長期觀察記錄下來的做農撇步,有時問他比問專家還準。
觀察記錄?是的。黃崑濱從年輕時就有記錄的習慣,每天要記農田日記,裡面記錄了當天天氣狀況,施肥及噴農藥的數量,作物生長情況及其他值得記錄的事。一本一本破舊、寫滿了日文及中文記錄的農事點滴,崑濱伯的一生就隱藏在這些本子的一字一句中。
這些本子讓他擁有諸葛亮般的本事,上知天文,下知地理,哪天會下大雨,哪天要注意什麼蟲子,哪天要灌水,哪天要放水曬曬田,不必問氣象局,問他就好。
很多客人到他的店裡,不必然是來買種子,而是來問事情。「現在種什麼菜比較好?」「什麼時候該把水放掉?」「是不是該防蛾了?」「我種的稻子長不好,要怎麼辦?」黃崑濱都會馬上解決這些上門客人的問題,當然,少不了有時要翻翻本子,看看自己以前的記錄。
崑濱伯原本可以不必走上辛苦的務農這條路,他19歲高中畢業時先到糖廠去上班,做了沒多久父親田裡忙不過來,就把他找回來,這一做就是60年,看盡了農民從盛到衰的淒涼,也吃盡了務農的各種苦頭。他唸書時就常要幫著種田,「通常是幫著扛肥料。」黃崑濱說:「我們那時是正宗的有機耕作,肥料都是有機肥。」這些有機肥當然就是人、豬或雞的糞尿,崑濱伯笑笑說:「正有機的,只是有點不衛生而已。」
「一大家子有14口人,種的都不夠自己吃。」黃崑濱說:「所以爸爸還得去賣豬油。」他父親每天中午去肉販那兒收肉尾回家榨豬油,再載出去賣。
或許是一輩子在浸在農田裡,吃苦吃多了,就像他在無米樂這部紀錄片裡說的:「做農,喝不完的苦湯。」但這麼多年來他卻用異於常人的樂天態度,度過了一次次的難關。他常說「無米樂」,無米怎麼會樂?因為窮人苦慣了,收成再差,日子照過,只要心情放輕鬆,不要想太多,無米照樣樂。
他反而笑那些有錢人,已經有一大堆錢了,卻還過著緊張忙碌的日子,天天煩惱三點半,「他們有錢買很多米,但快樂嗎?」
但無米樂卻不是一種消極的態度,「作物要種就要好好做,無論種出來價格貴賤,一旦要種就要顧好。」崑濱伯說:「價格再賤,我們能比別人多收成一成,就比別人多賺一成。」
無米樂也是一種「向前看」的態度。農民最常碰到天災,莫拉克颱風把南台灣搞得家破人亡,農作物也橫掃一空,但崑濱伯說:「這期種嘸,等下期。」他形容做農就像跟老天爺捉迷藏,有時候被老天爺捉到了,有時候成功地躲掉了老天爺的惡作劇。
他現在仍守著的「豐昌商店」是種子店,專賣各種農作物種子,這家店是他阿公用一甲地換來的店面,從他爸爸做起已近80年,他經營種子店的態度也跟種田一樣,絕對要親手挑出最好的種子來賣。
他的種子有些是自己家裡種的,有些是跟其他農民買的,品質是第一要求,他都用手工來篩撿,把最好的種子選出來,「賣種子是一個良心事業。」崑濱伯說:「不好的種子種不出好作物。」
事實上「豐昌商店」也是崑濱伯傳達他的無米樂哲學的一個場所,因為,除了農民外,現在很多慕無米樂之名到菁寮來玩的人,都會到店裡來看看崑濱伯在不在,不是來找他拍照,就是找他聊天,無米樂的觀念就像崑濱伯免費奉送的無形的種子,隨著這些來訪的人散布到各地。
所以,到菁寮時一定要來店裡走一趟,你會學到很多。
達人基本資料
姓 名: | 黃崑濱 |
---|---|
從 農 年 資: | 50多年 |
經營的農場: | 芳榮稻米產銷專業區 |
聯 絡 電 話: | 06-6621442 |
得 獎 紀 錄: | 第四屆全國冠軍米得主 94年後壁鄉農會良質米品質競賽第三名 |
產 品: | 台農71號 |
認 證 標 章: | |
驗 證 單 位: | 財團法人台灣優良農產品發展協會; 財團法人慈心有機農業發展基金會; 環球國際驗證股份有限公司; |
哪 裡 買: | http://www.idrice.com.tw/product01.asp |
達人大聲說
(以上資料由安全農業入口網提供)
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7 則留言
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寫淞(達人級會員)發表於 106/08/16
good
ling(達人級會員)發表於 106/04/11
good
美(達人級會員)發表於 106/01/05
好
陳*雅(達人級會員)發表於 105/10/31
喜歡
羅*珍(達人級會員)發表於 105/10/31
真好
陳*杰(達人級會員)發表於 105/10/28
很好
陳*智(達人級會員)發表於 105/10/27
好