走過一甲子的稻米達人　彭文球 - 農業知識入口網

一部台灣農業發展史，今年85歲的彭文球全都走過，一路見證。

　民國14年出生的彭文球，12、3歲就跟著父親下田，那還是用牛耕田的時代，50多年前有了小農機，鐵牛出現了，他也跟著改用，30年前有了大型農機，他的田裡牛出現的次數越來越少了，現在，田裡已沒有牛了。

　「做農70幾年，不變的是辛苦、收入不高、而且必須看天吃飯。」彭文球說：「但做習慣了，叫我一天不做都會很難受。」當然粗重的工作都已由兒子彭鏡興接手了，他每天就是負責除草及巡水。所以，每天在玉里地區可以看到一個85歲的老先生，穿著雨鞋，騎著機車，巡視田裡水路是否暢通，有沒有長雜草，有的話就得下田除草，就這樣，一天也得做個7、8小時。

　別看只是除草及巡水，彭文球做得一板一眼，「從小我爸就教我，種稻如養孩子，要悉心照料。」他說：「甚至要比養孩子還費心。」他記得太太當時曾抱怨，小孩半夜哭了要吃奶，他都不起來，但一颳風下雨，稻子要蓋不織布防寒(受寒會生病)，沒人叫他也會自己起來，把稻子看得比孩子重。。

　彭文球的辯解是：「孩子餓了會哭，大人就會知道；作物說不出話，是好是壞，必須我自己去感覺及主動照料。」說得也是，不是嗎？「不費心的後果就要自己承擔。」彭文球說：「該除草不除，草越長越多，反而要花加倍力量才能除掉。一步才有一腳印。」

　颱風天他更是要頂著風雨殺到田裡去，「有巡沒巡差很多。」他說：「豪雨帶來很多水，田裡水很快就會滿，這時要把出水口強化起來，確定水可以走得掉。」就這麼顧個兩三個小時的效果，可以降低很多損失。。

　長子彭鏡興在民國72年回到花蓮加入父親的務農行列，當時彭鏡興在台北福華電子上班，由於工作內容要接觸電鍍，對身體不好，父親又一再地要他回來接衣缽，他跟太太商量後決定，兩個人都辭掉工作回花蓮務農。

　在當時，這個決定是很大膽的，因為兩人在台北工作，合起來薪水絕對比務農高，回花蓮是一個很大的賭注。

　彭鏡興6、7歲就要幫忙田裡的事，所以會決定回來接棒，也是過去曾下田的經驗給他的信心，「第一天做完就腿軟，抖個不停，無法站直。」他說：「跟小時候在田裡幫忙半做半玩的情形，天差地遠，辛苦跟收入是不成比例的。

　但現在來看，彭鏡興很慶幸當時做了這個決定，「不能只從收入來評量事情的對錯。」彭鏡興說：「回花蓮獲得很多收入之外的附加價值。」這包括身體健康及心情的穩定。

　他說，夫妻倆種10公頃地，一年只要做9個月，農忙時一天固然要做10幾個小時，但農閒時，一天卻只要做3、4個小時，天天勞動，又能遠離汙染的空氣，身體比在台北時健康很多。」

　彭文球就很得意地說：「我的牙齒沒有生過病。」彭鏡興也說，他爸爸曾經能用牙齒把核桃咬破，也能咬著七斗米走10幾步，就算現在也是一口好牙。

　務農當然收入不怎樣，但這也讓他們常保謙卑的心，對很多事情比較不計較，於是，平常生活就不會有大的心情起伏或患得患失的情緒作祟，「工商業都是人跟人爭，農業是跟大自然爭。」彭鏡興說：「我們敢向天要，但不與人爭。」

　「大自然是很奧妙的。」彭文球說：「你對它好，它會以好回報，你對它不好，它也會罷工。」農藥、肥料對土地都有傷害，能不用最好不用，「我小時候跟著爸爸種田，那時是不用農藥的，那時蟲也不多，現在他也盡量不用這些，「我們追求品質，不求量。」他說：「我們要對客戶負責。」97年他們的米獲選為「全國十大經典好米」，也在日本參加「第十屆米食味鑑定國際競賽」獲得優秀獎，多年的心血終於見到成果。」

　「過去70年來我們最多只得到二等獎。」彭文球說：「這是我們第一次拿冠軍。」

達人基本資料

姓 名：	彭文球
從 農 年 資：	民國26年起
經營的農場：	玉里鎮良質米產銷第七班
聯 絡 電 話：	0932-651718、03-888-0112
得 獎 紀 錄：	十大經典好米
產 品：	天禾王
哪 裡 買：	http://www.loverice.com.tw
網站：	http://www.loverice.com.tw

達人大聲說

年輕人要務農，要抱著「做功德」的心。