鮮果品牌化　董昱劭的回農新路程 - 農業知識入口網

盛產台灣愛文芒果的屏東縣枋寮地區，有個天性樂觀的回農青年－董昱劭，放下台北繁華的生活與高薪工作，回到家鄉芒果園，運用自己在都市所學，為老家的芒果開創新的商機，而這一切，全部都是他自願選擇並引以為傲的。

　畢業於中原大學土木系的董昱劭，到台北就業闖天下，這一闖也的確讓他闖出成績，在知名的3C家電擔任到區經理的職位，但這數年的打拚，卻也讓他倍感疲倦，台北雖然繁華，卻也是壓力不斷，讓他一直無法過自己的生活；除了自己想要選擇自己喜歡的生活外，同時也考慮到年邁的雙親無法繼續經營果園，於是結婚後，便帶著妻子回到屏東老家，經營起養育他成長的芒果果園。

　除了學習芒果的種植技巧外，董昱劭也積極參加各項農業訓練課程與農委會舉辦的「漂鳥營」，從最基本開始學起，並且運用自己當初在台北打拼的經驗，一改傳統的經營手法，避免中盤批發商的剝削，自創品牌「Mango House」，嚴格控管品質，並開發網路購物與宅配通路，讓消費者能夠直接吃到產地直銷的新鮮水果。

　溫度較高、陽光日照充足的屏東縣枋寮地區，相當適合種植芒果，別於一般的芒果，枋山種的芒果以愛文芒果為主，紅嫩的外皮加上香甜的口感，就像是蘋果一般隨時隨地散發著果香，因此董昱劭將其取名為「蘋果檨」，再配上特殊設計的水果禮盒，在網路上熱烈開賣。

　誠懇踏實的董昱劭，也相當注重健康與安全，希望消費者可以完全不用擔心農藥殘留問題，安心的品嘗自己辛苦栽種出來的水果，因此在接手家中果園之後，除了一改過去的經營手法，更展開了一連串的改革計畫，嚴格控管果園的衛生環境，更細心觀察每棵果樹的健康狀態，仔細的記錄每次工作的情況，於是在回鄉歸農後短短幾年內，他便成功的取得了CAS優良農產品及產銷履歷的驗證，並且保證水果的甜度及新鮮，透過產地直銷的方式，讓消費者能吃到最優質的好水果，也因為這樣的保證與品質，讓他的芒果受到廣大歡迎。

　除了芒果外，腦筋動得快的董昱劭也開發多樣化的芒果副產品，他運用盛產期間的芒果製作出獨特的芒果乾，有別於一般水果乾以糖水醃製再烘培的手法，枋山芒果乾是由新鮮芒果直接削皮切片，經過24小時烘烤，每隔一段時間翻面烘烤避免燒焦，才完成口感十足的芒果乾，沒有被糖水破壞味道與纖維，讓他所製作出來的芒果乾，多了一份彈性與鮮甜果香，讓「Mango House」除了有新鮮芒果外，芒果乾也開始別具盛名。

　經過幾年的打拚，董昱劭由每天忙碌且壓力大的台北上班族，蛻變成成熟穩健的專業農夫，也讓自己的生活多了一層快樂，未來的他除了繼續努力經營家中的果園、控管芒果的品質外，具有衝勁的他，更計畫申請更嚴格、困難的全球認證，把自己親手栽種的芒果成功的輸往歐洲及日本各國，讓台灣的農產品在國外發光發亮，對董昱劭來說，回鄉種田絕對不是回頭路，而是熱愛鄉土的青年新路程。

達人基本資料

姓 名：	董昱劭
從 農 年 資：	約自民國95年開始
經營的農場：	保證責任屏東縣優質農產品生產合作社
聯 絡 電 話：	08-876-1076、0935-470-498
產 品：	屏東枋山愛文芒果
認 證 標 章：
驗 證 單 位：	財團法人台灣優良農產品發展協會; 中華驗證有限公司;
哪 裡 買：	http://store.pchome.com.tw/mangohouse/
網站：	http://www.wretch.cc/blog/mangohouse

達人大聲說

樂活、慢活的生活方式，才是工作天堂。