有機茶廠的見證者黃慶島 - 農業知識入口網

小時候黃慶島的家裡是農林公司的契約茶農，關於茶的心酸苦處他吃多了。「6歲負責放牛，國小5、6年級我就要幫忙挑茶。」黃慶島說：「從山上挑到山下。」當然擔子裡不只有茶，還有竹筍、蔬菜等東西。只不過是國小的小朋友，他肩上挑的擔子重達20公斤，「爸媽的更重，70或80公斤。」

　黃慶島記得當時山上沒有路，要走山徑小道，「上山1小時，下山也要1小時。」對一個國小小朋友來說，真是難度很高的工作，但家裡需要人手幫忙，再苦也要咬牙撐過。從小就深刻了解務農的辛苦，高中時他仍然選擇唸農，但唸的不是勞力型的農藝類科系，而是智慧型的農經，退伍後進了農林公司。

　日月老茶廠的前身是農林公司在民國48年時成立的魚池茶廠，黃慶島從契約茶農的身分變成農林公司的員工，親眼目睹了魚池茶廠由最高峰摔到最低谷，再轉型成功，浴火鳳凰重生。

　早期魚池茶廠以生產紅茶為主，可說是台灣紅茶產業的始祖，有台灣紅茶的故鄉之稱，「近300位員工在茶廠工作，機器轟隆轟隆響個不停。」當時這些員工是分三班工作，機器則是24小時全年無休，製出來的紅茶則大多外銷。

　魚池茶廠種的紅茶最早據說是由日本人從印度偷來，幾位日本人到印度阿薩姆紅茶的園子去參觀，偷偷地把種子藏在隨身帶的拐杖頭上，帶回台灣種。開始時種得並不成功，好幾個地方都種不起來，後來到了日月潭才種成功，而且，日月潭地區種的紅茶味道跟印度原產不同，這裡的阿薩姆紅茶多了一股果香，這是很神奇的一件事，也是魚池茶廠紅茶一度在外銷市場上大受歡迎的原因，知名的立頓紅茶也曾經用過魚池茶廠的紅茶。

　這段輝煌時期黃慶島都看在眼裡，但80年代最沒落的時期他也在場，在各國紅茶削價競爭下，魚池茶廠的紅茶外銷量逐年銳減，那些便宜的紅茶進口台灣，也吃掉了內銷市場，契約茶農一個個改種較有利潤的檳榔樹，員工也一個個走人，「當時是遇缺不補。」黃慶島說：「最少時全廠只有5個人。」那段時間茶廠幾乎是在停擺狀態，「偶而有點茶要做，就請外頭的做茶師傅來做，廠裡不養師傅。」

　就算在泡沫紅茶盛行的那段期間，魚池茶廠仍然是死氣沈沈，因為泡沫紅茶對紅茶的要求是價格便宜，品質一點都不重要，對魚池茶廠來說，這個市場他們一點也著不上力。

　茶場的轉機，來的相當突然，農林公司前董事長夫人莊惠宜覺得：「何必為了一口茶而濫殺生命？」於是她決定在魚池茶廠種有機紅茶，原本大家以為是董事長夫人一時興起的念頭，沒想到她來真的，這必須要契約農民配合，但農民用慣行農法慣了，根本不相信有機紅茶作得起來，茶廠員工最常聽到的一句話是：「咁有可能？」

　面對承租茶農的不配合，莊惠宜決定先由茶廠自己種的地開始，大約2甲多，把老樹全部砍光，重新栽種新株。「也虧得過去那段時間的沒落，所以茶園已很久沒噴農藥。」黃慶島說：「土地狀況良好，茶樹全部新種。」第一年產量只有慣行農法的一半，但那是因為茶園仍為幼木茶園，「變成成木後，產量就回來了。」

　921大地震後，魚池茶廠重建改名為日月老茶廠，茶廠因為有機紅茶的緣故讓名氣迅速流傳，有機的環境、廠內有機的作法，以及帶有濃濃懷古風的茶廠設備，讓這個已有50年歷史的老茶廠活了起來。

　現在走到日月老茶廠，就像走進台灣紅茶的時光隧道裡，而在這個隧道裡，黃慶島以經理的身分，帶領著日月老茶廠持續往前邁進。

達人基本資料

姓 名：	黃慶島
從 農 年 資：	自民國92年起實行有機種植
經營的農場：	日月老茶廠
聯 絡 電 話：	049-289-5508
產 品：	阿薩姆紅茶、紅玉、段木香菇
認 證 標 章：
驗 證 單 位：	財團法人慈心有機農業發展基金會;
哪 裡 買：	http://www.assamfarm.com.tw/index.htm
網站：	http://blog.yam.com/goodcircle

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