腳踏實地的旗山蕉農─張宏士 - 農業知識入口網

站在這隱密在山谷間的集貨場下，望著外面赤燄日頭，照得香蕉葉萎靡不振，人也會熱得直冒汗。旗山果樹產銷班第36班的班長張宏士卻仍然笑臉迎人，好似這烈日對他一點影響也沒有。外表看起來比實際年齡年輕的張宏士，天性樂觀，雖然為了產銷履歷吃盡苦頭，但是卻也讓產銷班走入不一樣的生產過程，嚐到產銷履歷帶來的甜頭。

◎從農機黑手到種蕉達人
　張宏士國中畢業後就到旗山學修農機，是黑手出身，因為覺得從商得和人搏心機，想想「作農最單純」，於是選擇了農業這條路。原本一開始張宏士選擇種植的農作物是玫瑰或木瓜，不過擔心梅雨季的久雨不停，木瓜容易放到爛掉；而在一般人印象中代表浪漫的玫瑰，農民腦子裡想的可是能不能填飽肚子的問題。經過幾番考量，便決定種香蕉，因為旗山的氣候和土壤和香蕉是絕佳的組合。

◎自費學電腦　趕上生產履歷網路化
　張宏士成立旗山果樹產銷班第36班之後，在民國94年，被農委會從全國幾千個產銷班裡頭，評為300個績優的產銷班並開始推行生產履歷。他說自己可是吃盡苦頭，因為生產履歷得上網，這剛好是張宏士最頭痛的部份。其實，在加入生產履歷之前，沒摸過電腦的他認為「不懂電腦等於不識字」，於是自費去學電腦，從最基本的文書處理開始練習。他自承學電腦除了是跟上時代潮流，也順便改掉賭博的惡習。不料，如此上進的他還是常被老婆虧，直到94年開始參加產銷履歷，才真正讓大家見識到他的「學有所成」。現在，旗山果樹產銷班36班的產銷履歷，還是由有正職工作的張太太協助上傳的呢！

　在張宏士推動生產履歷的過程中，花費相當大的功夫，因為班裡的班員大都是親族長輩，因此產銷班開會時常吵得面紅耳赤，他個人則扮演公親角色，居中協調，讓一開會就吵架的產銷班班員，也能溝通順暢。經過一段時間後，連沒聽聞過這新鮮名詞的長輩也漸能接受產銷履歷的觀念。

◎生產履歷有助於掌控出貨時機
　關於產銷履歷，除了一般人認為的生產透明化，讓消費者食用更安心之外，張宏士還一再提及其他的額外好處，就是無形中可以控制出貨、生產量，如此可以錯開上市期，避免農作物盛產而滯銷。因為以前的農民並不懂得成本計算，常懊惱為何總是賠錢，產銷履歷反而可以讓農民了解生產成本及掌握出貨有利時間點。

　旗山果樹產銷班第36班目前由全方位基金會輔導，其中包含了台大、東海、中興大學的教授，專業從電腦到軟體無一不包。張宏士頻頻豎起大姆指稱讚這些老師。他說有時候晚上快11點還打電話去問，那些老師還是很有耐心地幫忙回答，十分地熱心，讓他非常感動。在採訪參觀的過程中，突然發現張宏士一直光著腳，他笑稱：「這才是腳踏實地啊！」看著站在香蕉園上開懷大笑的張宏士，嘴裡哺嚼著香甜的北蕉，我才知道，歷來旗山香蕉美味的秘訣，就是來自於無數個像眼前這位香蕉農的勤奮付出啊！

達人基本資料

姓 名：	張宏士
從 農 年 資：	12年
經營的農場：	旗山果樹產銷班第36班
聯 絡 電 話：	0921-245-909
得 獎 紀 錄：	2008年旗山鎮公所香蕉文化節香蕉品質比賽第3名、2007年旗山鎮公所香蕉文化節香蕉品質比賽第1名
產 品：	香蕉
認 證 標 章：
哪 裡 買：	新竹市柑仔店、大遠百購物中心、帝國百貨

達人大聲說

希望國人認同國內水果，不要盲目購買國外的產品，請支持本土農產品！