無毒栽培，火龍果紅霸天． 堅持有機，為後山留淨土－花蓮縣玉里鎮果樹產銷班第5班 - 農業知識入口網

花東地區天然環境優異，具備天時、地利之便，玉里小鎮農民除了不斷改良栽培技術， 並積極推廣友善環境的安全農業，種出甜度高達22°B r ix的火龍果；他們對於有機無毒農業的用心與堅持，令人感動，讓移植自嘉南平原的火龍果在後山落地生根…

勇奪100年十大績優產銷班的花蓮縣玉里鎮果樹產銷班第5班，在班長李清秋的帶領下，投入火龍果種植近8年，遠從西部嘉南平原帶回的果苗在東部地區落地生根。該班堅持有機栽培，所生產的火龍果品質優異，不僅是外銷日本的先鋒，14名栽種火龍果的班員中，已有9人通過有機認證。優秀的產銷團隊在好山好水的「後山」花蓮打造「叫我第一名」的火龍果。

環境優異 火龍果適種地

群山環繞的玉里高寮地區，每年白露過後，氣候的好壞成為火龍果生長良窳的關鍵。農民心裡都有個底，一旦秋天吹起東北季風，若加上多雨，火龍果不結花苞，當年產量勢必不佳； 今年中秋節過後，東部地區大雨連連，當地火龍果延後採收，不僅趕不及外銷日本的檢疫作業，還遇上西部產地的火龍果產期，全臺產期集中，已經預告將面臨量多價跌的慘況。儘管如此，農人依舊按照既定的時程，起早回晚地照顧火龍果，從套網、套袋到採收，絲毫不敢馬虎。

李清秋堪稱東部栽種火龍果的第一人，來自嘉義縣竹崎鄉的他，果樹栽培家學淵源，民國84年間，因緣際會下，在家鄉發現火龍果樹苗而帶回東部；試種初期，火龍果甜度不足，市場接受度不高，但班員們發現，花東地區的氣候條件及玉里高寮部落的黑質土很適合栽種火龍果，經過多年來的改良與研發，不僅種出甜度高達22°Brix的火龍果，種植面積與果農人數也逐年增加，目前產銷班22名班員中，有14人種植火龍果、面積達20公頃。

有機栽培 拍賣價創紀錄

種植火龍果8年的班員簡佰隆表示，土壤含水量左右火龍果在樹上停留的時間， 西部地區的土壤含水量高、容易積水，因此果紅後10天內就必須採收，否則就會裂果；而玉里高寮部落的黑質土排水良好，採收期可長達14天，果實在樹上獲得更充分的日照，成長時間比一般火龍果多了一倍，品質相對較佳。

除了優異的天然環境外，產銷5班班員堅持有機栽種、有別於西部產地的鋼索架、套網及套袋栽培改良，以及產官學密切合作都是成功的因素。李清秋表示， 該班班員向心力強，推廣友善環境的安全農業，高達8成參與共同選別、分級、運銷、計價，行銷通路多元，透過團隊力量，發揮產銷班最大效益，使所有班員均能獲利。例如，透過產銷班擴大經營規模，建構並鼓勵班員集中於有機集團栽培區，一起提升管理技術，雖然有機栽培較為辛苦，所耗費的時間、心力及成本都比傳統栽培方式高，但無毒農業品質、安全「掛保證」，該班生產的火龍果不僅通過檢疫、進軍日本，且獲得消費者高度肯定，在臺北第一果菜市場平均每公斤拍賣價達120元，他所生產的火龍果更創下每公斤230元的天價紀錄。

人工套袋 農事作業繁瑣

為確保火龍果的品質，該班特別在有機栽培區周圍種樹以與鄰田區隔，以確保不受污染；為改善栽培管理技術，班員並利用自有農田進行研究，找出適合東部多風多雨的氣候條件的最佳管理技術。簡佰隆表示，雖然東部地區日照充足、適合火龍果生長，但秋冬季多雨、多颱風，風災過後，往往造成果樹折損，因此班員利用鋼索搭建約一人高的網狀水平架，一來便利田間管理，二來也可支撐果樹避免遭受颱風侵襲，不過光是鋼索架每分地的成本就比西部多出10萬元。此外，為解決有機栽培經常出現的外觀被蟲啃嚙、賣相不佳的問題，該班也研發出青果時套網、紅果時套紙袋的方法，以避免蝸牛、樁象分一杯羹。

無法藉助機器、必須全由人工進行的套袋作業，對農民而言，又是一筆花費。外表看來「粗壯」的火龍果樹，遇雨得擔心不結花苞，遇風得防範斷枝威脅，入口香甜的果實，背後的栽培過程竟是如此費工而繁瑣。這個人力密集的行業，對人口老化情形嚴重的鄉村而言，負擔十分沈重，班員李俊東說，該班班員平均年齡約40歲，中壯年人力尚可應付，透過產銷班共同運作的方式，還可支援年紀較大的班員，而這也是產銷班的精神之一。

建立品牌 銷日量冠全臺

該產銷班生產的火龍果，表皮光滑鮮豔， 苞片紅中帶綠， 甜度均在16°Brix以上，帶著淡淡蜂蜜香的果肉清甜多汁、口感十足，頗受消費者喜愛，李俊東表示，該班建立自有品牌「紅霸天」，嚴格分級，共分為24級，產量約5成自產自銷，其中有機專賣店占10％、宅配20％，外銷日本約30％，銷日數量居全臺之冠。另外，班員們並提撥2分地作為臺灣大學、屏東科技大學、農業試驗所進行學術研究之用，如與臺灣大學農學院聯合培育「紅霸天」健康種苗供其他農場使用；另外，舉辦教育農園，鼓勵班員到學校展演，讓學生認識有機栽培，並傳授火龍果栽培技術給前來觀摩的農民或民眾，分享成功經驗。

究竟是什麼因素催生令人感動的農產品？花東地區天然環境的天時、地利條件，以及不斷改良的栽培及管理技術，只要願意都可以透過改善而達到，然而，群山環繞下的玉里小鎮農民，對於無毒農業的用心與堅持，發揮互助合作的團隊精神，展現獨特的生命力，或許才是當地與其他產地不同之處。

花蓮縣玉里鎮果樹產銷班第5班
花蓮縣玉里鎮高寮201號
李清秋：03-885-1123‧0933-487-122


採訪‧攝影｜徐清銘