站在巨人肩膀上 T2闖出一片天 - 農業知識入口網

一輛外型可愛的福斯T2，承載了東山返鄉青年賴建良的夢想。 人稱「小賴」的T2發想人賴建良是六年級生。他在外求學，被期許在都市叢林裡闖出一片天下。直到2004年，賴建良的父親身體不佳，他放棄待遇不薄的竹科工作，回到東山老家照顧父母。

他回鄉那一年，台灣的咖啡市場正在起飛。壹咖啡、星巴克、85度C等品牌進軍台灣，加上921後災區重建，打響了古坑咖啡名號，咖啡日益普及。

「那時台南縣活動很多，要找一個跟咖啡可以結合的，最簡單就是咖啡車。」賴建良語帶興奮地說道。

為了吸引消費者的目光，賴建良在組裝車輛上相中了福斯T2古董車。
T2第一次出征時，為了出奇制勝，賴建良向白河公所租借蓮花公園，把車子開到沒有其他攤商進駐的公園。小孩子和年輕人看到外型特殊的T2，紛紛跑來跟它拍照。一些對車有興趣的民眾則和賴建良攀談，聊累後就坐下來喝咖啡。
「這台車是我跟客人的第一個連結，而不是咖啡。」T2首戰報捷，回到家後，他的父親講起這台T2時，眉開眼笑說道，「那車有夠古錐，囝仔很遠還跑來！」

「回來那段時間，除了跑咖啡車，我一直有在接觸社造。」賴建良指出，出外跑活動後，他接觸到一個更廣闊的世界。學習環境工程的他，常和社區中從事生態保育工作的人士往來。於是他希望在販售咖啡時，也能宣揚生態保育的理念。
由於紫斑蝶的蝶道，有一部分和175公路是平行的。在社造夥伴協助下，他在175公路約12公里處豎立起T2咖啡招牌，蓋了咖啡亭，並在一側種植了數種供紫斑蝶食用的蜜源植物，如田代氏澤蘭、高氏佛澤蘭、長穗木和馬纓丹等。較隱密之處則種植了可供紫斑蝶產卵的食草植物。如此一來，T2咖啡化身為紫斑蝶南遷北返時的休憩站。去年紫斑蝶遷徙時，到此覓食休憩的蝴蝶高達七、八百隻，成為T2咖啡的一大特色。

不善於務農的賴建良，在整合人脈和社區資源，進而創造新商業模式方面，卻非常有天分。
賴建良甚至表示，自己回鄉後是靠「家貸」（跟家裡無息貸款），直到賺了錢才還給家人。「所以我常說，其實我站在兩個巨人的肩膀上做事情！」於是T2在前人踏過的足跡上，終闖出屬於自己的一片天空。
全文請翻閱《豐年》 63 卷第 14 期

文圖／林何臻