農學報導
站在巨人肩膀上 T2闖出一片天
刊登日:102/09/02

他回鄉那一年,台灣的咖啡市場正在起飛。壹咖啡、星巴克、85度C等品牌進軍台灣,加上921後災區重建,打響了古坑咖啡名號,咖啡日益普及。
「那時台南縣活動很多,要找一個跟咖啡可以結合的,最簡單就是咖啡車。」賴建良語帶興奮地說道。
為了吸引消費者的目光,賴建良在組裝車輛上相中了福斯T2古董車。
T2第一次出征時,為了出奇制勝,賴建良向白河公所租借蓮花公園,把車子開到沒有其他攤商進駐的公園。小孩子和年輕人看到外型特殊的T2,紛紛跑來跟它拍照。一些對車有興趣的民眾則和賴建良攀談,聊累後就坐下來喝咖啡。
「這台車是我跟客人的第一個連結,而不是咖啡。」T2首戰報捷,回到家後,他的父親講起這台T2時,眉開眼笑說道,「那車有夠古錐,囝仔很遠還跑來!」
「回來那段時間,除了跑咖啡車,我一直有在接觸社造。」賴建良指出,出外跑活動後,他接觸到一個更廣闊的世界。學習環境工程的他,常和社區中從事生態保育工作的人士往來。於是他希望在販售咖啡時,也能宣揚生態保育的理念。
由於紫斑蝶的蝶道,有一部分和175公路是平行的。在社造夥伴協助下,他在175公路約12公里處豎立起T2咖啡招牌,蓋了咖啡亭,並在一側種植了數種供紫斑蝶食用的蜜源植物,如田代氏澤蘭、高氏佛澤蘭、長穗木和馬纓丹等。較隱密之處則種植了可供紫斑蝶產卵的食草植物。如此一來,T2咖啡化身為紫斑蝶南遷北返時的休憩站。去年紫斑蝶遷徙時,到此覓食休憩的蝴蝶高達七、八百隻,成為T2咖啡的一大特色。
不善於務農的賴建良,在整合人脈和社區資源,進而創造新商業模式方面,卻非常有天分。
賴建良甚至表示,自己回鄉後是靠「家貸」(跟家裡無息貸款),直到賺了錢才還給家人。「所以我常說,其實我站在兩個巨人的肩膀上做事情!」於是T2在前人踏過的足跡上,終闖出屬於自己的一片天空。
全文請翻閱《豐年》 63 卷第 14 期
文圖/林何臻
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仙仔(達人級會員)發表於 103/07/05
good
小比(達人級會員)發表於 102/10/30
東山咖啡很有名
RT0314(達人級會員)發表於 102/10/16
在地特色
小日文(高手級會員)發表於 102/10/03
有閒假日趣東山~品咖啡~
小魚(達人級會員)發表於 102/09/05
很棒闖出屬於自己的一片天
wair(高手級會員)發表於 102/09/04
多多發展本土農業!






