青出於農/鄉野中的變形金剛 - 農業知識入口網

在苗栗後龍這片「風頭水尾」的小山丘上，附近旱田普遍缺水，沒有下雨就無法灌溉，完全的「看天吃飯」，因此許多田地荒廢而滿佈雜草，然而當中卻有幾大片種植檸檬香茅及蘿蔔的田地因為管理完善、植株生氣蓬勃而顯得特別醒目。
豔陽下，魏盛璿正揮著汗在這些檸檬香茅間來回除草。因為抗拒農藥的不健康而堅持以有機農法耕種管理的魏盛璿笑著自嘲說：「我就是討厭農藥的味道，所以只好每天睜開眼睛就和雜草對抗，不然草會長得比作物好。」
折起葉子湊近瞧，清香怡人的氣味撲鼻而來。檸檬香茅是魏盛璿不斷試驗後，歸納出少數能在家鄉這片山丘上不需農藥就具經濟產量與生產力的作物。

碩士農夫用企管長才投入農業
管理碩士出身的魏盛璿是七年級生的新生代農民，他運用自身企業管理及財務的專業投入有機農業生產經營。「很多人以為進入農業的門檻低，其實不然。」他說，現代務農不能只靠勞力，還要具備專業知識與技術，並要懂得策略管理。「其實現代農民說穿了必須是有效率的經理人，在維護消費者健康的前提下，去講求報酬效益及成本控制。」
「當然第一個門檻是看你有沒有決心要做，有決心，就會想辦法去克服，什麼門檻都跨得過。」過去魏盛璿從事的是壽險業，因為看著老父親在田間的孤單佝僂身影實在不忍，於是他在三年前卸下了西裝，換上汗衫、戴起斗笠，就這樣當起了農夫。
但當初父親對於研究所畢業的兒子回家種田可是大表反對，「一開始的幾期農作更是每期都遇到天災與病蟲害，只能鼻子摸摸整片剷除重頭來過。再來還有人力不足、資金的困難以及通路的問題等都須解決。」魏盛璿說：「農業當然辛苦啊，刻苦耐勞是必須的，但自古以來，哪一代農人不是這樣過？然而這是我想要做的事，所以會想辦法去一一克服。」
碰到了問題，設法有效率的解決，也是現代農民的特質之一。

要具備決心及毅力
於是他歸納出最能適地適種的作物，檸檬香茅就是其一。運用自身財務專長尋求農會金融機構的支持解決資金問題；將自產的有機作物以一貫化、標準化作業製成檸檬香茅茶包及蘿蔔乾等優質加工產品；同時，也建立有機農產品品牌，進行網路等多面向行銷。如此不僅解決生鮮作物的保存問題，也打破通路的操控，由自己決定作物的走向，更大幅提高農產品的價值。
實現理想，除了需要勤奮的雙手，還要有不輕易退卻的決心和毅力。為了守護家人與自我的理想，魏盛璿這位後龍子弟，遇到挫折困難就正視它並且戰勝它，精進自己的實力成了田野間具堅強戰力的變形金剛，創造出具特色的後龍農特產，也開創屬於自己的亮眼舞臺。
魏盛璿說：「我很願意分享農耕經驗，讓其他青農的成長時間可以縮短，如此這塊土地就可以有很多人一起努力、共同成長。」樂於分享也是現代農民良善的特質。

建立品牌舊產業注入新價值
而「蜂蜜先生」王長添又是另一篇變形金剛的成長故事。
70年次的王長添，原本擔任專案經理，從事輔導產業轉型與市場化工作，二十幾歲時就領導一個新臺幣一億多元的專案。案子結束，他問自己：「沒有更大的挑戰性了，留下來還有意思嗎？」他知道自己需要更大的舞臺，於是2010年他辭職返鄉，從自家阿公與父親經營一輩子的養蜂產業開始，準備大展身手。
剛開始，他雖然知道必須走出跟傳統不一樣的路，卻不知如何踏出第一步。直到有一回他熱烈地向一位商業界長輩推銷自家蜂蜜時，只得到一句冷冷的回應：「我公司向來只買有品牌的東西送客戶。」當時笑容僵在臉上的他，捧著產品的手也慢慢縮了回來，經此拒絕後他告訴自己：「我不能再這樣賣蜂蜜，我必須要做品牌！」他當時立志有一天要驕傲地對別人說：「我的品牌產品只賣給有品質的公司！」
知道要做品牌，但農產品牌要如何做？當時的他不懂，於是他開始到處去上課、去向很多前輩請教、逼自己去看各種設計展、透過各種管道學習。
初生之犢不畏虎，他很快地建立起「蜂蜜先生」品牌，以精緻設計的小瓶裝蜂蜜為主力，為了創造品牌價值，堅持不進傳統和低價賣場，走中高精品路線，鎖定追求生活品質的消費族群。他說：「我阿公和爸爸近80年養蜂經驗採的蜜，本來就是精品好蜜。」

將傳統養蜂業以文創經營
雖然一開始業績慘澹，「當時走得很辛苦，完全不知道要去哪裡賣才能賣得出去，第一批產出的產品還是大部分用送的，燒錢燒到百來萬存款都沒了。」但他依舊堅持不斷去參展，力求創造品牌曝光度。
他把家傳的養蜂事業當文創經營，不斷地學習和修正，花了兩年時間，終於衝出品牌名氣，在臺灣伴手禮名品展中備受好評，更賣到連凱蒂貓、誠品都主動來談合作。他以新的觀點看待並改變傳統養蜂事業，終於打出自己的一片天。
「從農除了具備農業技能是最基本的門檻之外，還要了解自己從事產業的最新趨勢或走向，不斷地回頭檢視自己的走向是否正確。」王長添以自身的經驗說：「要想辦法讓自己的產品夠好，品牌行銷與企業化管理也是我們這一代青農所必須學習的，才能與外界競爭。」
為讓消費者食用安心，王長添不但保留了家族傳統養蜂事業只給消費者最天然優質蜂蜜的精神，並導入「生產履歷制度」概念，每一罐蜂蜜均標示有效日期、採收日期、採收量和產地，也突顯出異於其他業者的優勢。
具有學習、改革和創新的精神，是現代青農需要具備的，而這些特質在王長添身上都能很清楚看到。「積極正向也是從事農業需要具備的正確心態」，王長添說：「我每遇到問題會以正向的態度去請教長輩，都能獲得良好回應。因為如果連自己都是消極悲觀的，沒有人知道要如何協助你。」正因如此，讓他充分運用自身的資源進行整合，也堅定地推動本土高品質蜂蜜走出新出路。

創新推動農業多元發展
從許多調查中發現，許多務農的青年農民一開始並非具有農業背景，卻反而因此讓農業能有更多元化的發展。因為農業不單是生產，包括後端的行銷、品牌建立等，都需要各領域人才以創新和效率去推動。
這些現代農夫化身為鄉野間的變形金剛，不斷精進自我實力也充分運用優勢在農業領域中發光發熱。他們將企業管理帶進農業，利用資訊技術、品牌行銷等專業知識，將臺灣農業有效轉型邁向品牌之路，也積極開創農業的另一片藍海與高峰。

撰文、攝影：戴靜宜