冠軍甘藷生產合作社 -冠軍的有機甘藷 黃三榮
2,025
保證責任彰化縣冠軍甘藷生產合作社
冠軍甘藷生產合作社-冠軍的有機甘藷有機甘藷界的冠軍
黃三榮：有機是未來的趨勢，鼓勵年輕人回鄉，共創前景與錢途。
「冠軍甘藷生產合作社」位於彰化縣福興鄉，投入農業至今已有一甲子的光陰，本持著濃厚感情與執著，從早期設立裕庚農產行，經營買賣地瓜產業，努力維持品質與信譽，經營30幾年後，轉型設立了冠軍農產行，規劃種植園地於北、中、南部。另外於溪湖市場另設有批發商行，除了地瓜批發業務外，另自行開發地瓜相關天然原味安全美食商品，讓大家有更多選擇的食品享用。冠軍秉持著專業的態度去經營地瓜產業，也是希望能夠受到廣大消費者的支持與肯定。目前主要生產基地橫跨彰化縣二林、埤頭兩村的62公頃農地，為縣內唯一認證的有機專區，在有機農業中，如此大面積且露天栽培絕對堪稱全臺之冠。
有機甘藷的冠軍 替農民創造好商機
經過國道一號員林路段即可看到一個斗大看板「徵才!冠軍有機甘薯歡迎年輕人回鄉從農，月入十萬！」，從事甘薯栽種數十年的「冠軍甘藷生產合作社」理事長黃三榮，花大錢做徵才看板，主要是因目前土地、技術、資金、通路都具備，但就是缺人！只要肯吃苦、肯打拚，冠軍絕對願意無私提供技術，讓員工能夠成為管理幹部或小農老闆，只要努力月入十萬的目標絕非夢想。由於一般農民大多只懂生產，透過盤商銷售，豐收時擔心「穀賤傷農」，又怕「菜蟲剝削」，一整年辛勞到頭來只是「做白工」。黃三榮認為「冠軍」這個自有品牌就是他們的優勢，透過品牌直接打進賣場。
跟一般農民一樣，跟隨父親務農的腳步，黃三榮是做了二十多年慣行農法的農夫，後來發現到社會上癌症、文明病叢生，開始種一些無毒蔬菜給自已與分享親友，就這樣越種越有心得，越種越多，才達到現今的有機生產規模。然而在有機栽培的投入上，黃三榮也經歷過失敗、挫折，剛開始因技術不成熟，因此白白繳了許多學費，然而在懂得技術後，卻又在缺乏銷售通路的情況下，繼續處於賠錢的情況。所幸有理念相同的農友夥伴願意相挺，共同打拚，於是黃三榮向臺糖承租土地，擔任統籌的理事主席，負責自己的專長地瓜、馬鈴薯栽培，其餘種植紅蘿蔔、花椰菜、南瓜、葉菜…等不同農作物則由其他專精夥伴負責管理，一路做到今天60多公頃的規模，還通過MOA自然農法驗證，成為名副其實的有機「冠軍」。
用心有機 E化管理
在甘藷產業歷練數十年的黃三榮表示，術業有專攻，各領域都有專家達人一起合作，才可以把市場做大，把產業做的更專精。雖然黃三榮對於甘藷的專業知識，相信在臺灣已無人可以出其右，可以說是臺灣甘薯產業領頭羊，但各領域都有其專長與專家，若能有效的整合應用與合作，農業才能持續。加上黃三榮對於有機的堅持與理念，有機一定要自己管理，避免少數不肖農民的錯誤行為，導致破壞了冠軍甘藷的信譽與品牌。
由於冠軍契作農戶北、中、南都有，有數百公頃的耕地需要管理，契作需要透過層層生產履歷與資材管理來監控品質，達到相關標準的要求；在105年度農務e把抓雲林場教育訓練中，冠軍合作社的人員接觸到了農務e把抓，深深的感受到農務e把抓冠軍甘藷生產合作社替帶來了許多的用處。過往光是要有效管理數百公頃的耕地，用著傳統紙筆記錄，必需花費許多時間進行比對與找尋。導入使用農務e把抓之後，耕地管理便利多了，各區域的負責人員透過耕地管理和地圖快搜，地在哪，每天有什麼工作事項要做，耕地作物生長情況，農務e把抓都可很快的完成相關的工作。系統自動且明確的記錄相關的作業，讓管理者搜尋資料方便又快速。
農業發展 跨域合作
隨著消費者食安意識的抬頭，臺灣農作物擁有安全、安心的有機或履歷認證，已經是市場之趨勢，黃三榮不斷依據市場所需向前邁進，讓農業不是一般人眼中的夕陽產業，而是可永續產業。因此農業的發展，必需跨領域的合作，資訊化的應用是現代農業必需積極且加快導入，透過各領域的整合，知識的應用與專家的協助，達到「適時適地、分區分時」的耕種方式，調節不同時期與不同產地的蔬果，創造產銷均衡與安心農產，這樣不僅可幫助契作農民開創業績，也可為消費者安全把關。
資料來源: 農務 e把抓 http://agrepm.moa.gov.tw/
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