農學報導
高山香水百合 隱身清境山區的微微幽香-南投縣仁愛鄉花卉產銷班第5班
刊登日:106/12/04
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百合,集清新與豔麗於一身的花卉,有人喜愛白百合的清麗脫俗,也有人專愛香水百合的碩大美艷。論花色、香味、花品,百合花是花卉中的上好花材,古人將百合、水仙、梔子花、梅花、菊花、桂花、茉莉花,合稱為「七香圖」。而象徵聖潔的百合花,也是全世界共通語彙,代表吉祥、神聖、優美、純潔、清新脫俗、高貴、百事和合、百年好合之意。
百合原產於亞洲、北美及歐洲,由於花朵大、外型亮麗、具清香等特性,又因鱗莖易於運輸、栽培容易、種類繁多,因此在世界花卉交易市場上,具有相當的地位,並深受市場喜愛。隨著消費水準的提高,種植面積逐年增加,根據民國103年農業生產統計資料,百合切花栽培面積達303公頃,生產量為5,913千打,產值逾19億元。主要產地集中在臺中、南投一帶,是臺灣相當重要的切花花卉,其中,又以散發出撲鼻香水味的東方型百合為市場主流,一般以「香水百合」為統稱。
隱身南投山區 喜見百合撲鼻香
南投縣仁愛鄉是香水百合的重要產地之一,香水百合適宜生長溫度為15∼20℃之間,若溫度達25℃以上則花卉品質下降,因此臺灣平地多在秋、冬及早春栽培;而若要在夏季生產高品質香水百合,則必須在高海拔地區栽培。清境山區年均溫約16℃,氣候涼爽宜人,是百合最理想的生長環境,所培育出來的花苞,朵朵飽滿碩大。主要產季由6∼12月,含苞待放的百合花,採收後往平地運銷,隔1∼3天就會開花,夏季瓶插的花期,至少可以維持一週,冬天更能維持到半個月以上。花農於每年2、3月,將自荷蘭進口低溫處理的球根,從栽種、培育,經3個月的時間,即可採收送交花卉市場拍賣,直到12月底,整個花季結束後,才有時間停歇下來。
昔日戎馬血淚 造就今日異國風景
南投清境山區的松崗博望新村,為台14甲線公路旁,前往合歡山途中的最後一個聚落,聚居著當年從滇緬邊境撤退來臺的國軍游擊隊。在行政院退輔會安排下,這些來自泰北和滇緬邊境的義胞,分別被安置在南投清境農場、高雄農場、屏東農場,以及桃園干城五村等地,過著另一種沒有戰亂的墾荒生活。
南投清境山區原本人跡罕至,當時交通水電皆不如現今便利,義胞們在解甲歸田之後,以傳統工具開山闢路,以梯田耕作方式,開始種植高山花果蔬菜,當時的行政院長蔣經國先生到此巡視,有感於此處梯田形成特殊景觀,讚譽「『清』新空氣任君取,『境』地優雅是仙居」,便將原名「見晴農場」的山區正式改名為「清境農場」,一直沿用至今。博望新村還有另一個特色,就是這些從滇緬山區遷來的義胞中,男性多是來自雲南,婦女則多為傣(擺夷)族與彝族血統。因當年的滇緬游擊隊,長年在雲南邊境孤軍抗戰,都相繼與當地雲南少數民族通婚,並與眷屬一同撒退來臺,因此將當地雲南風情帶到這而來,不論是傣(擺夷)族風味餐、水煙筒或舞蹈,都為清境山區增添一股異國風情。如今,松崗博望新村依舊保有狹窄的道路和屋宅,聚落周邊土地,轉而成為花卉種植區,也是清境山區主要的香水百合栽培區。從中部橫貫公路霧社支線遠眺聚落區,環視周邊的山坡地,盡是蓋著遮蔭網的花卉栽植棚,成行成列好不壯觀。
對溫度光照敏感 謹慎管理遮蔭時間
仁愛鄉花卉產銷班第5班(松崗花卉產銷班)班長楊天喜說,目前鄉內香水百合栽培面積超過25公頃,由於仁愛鄉的香水百合園都位處1,500公尺以上的高海拔山區,相當適合溫帶品系的香水百合生長,每年的6∼12月是生產期,因平地夏季無花可收,清境地區香水百合品質良好,在市場上相當搶手。目前種球多自荷蘭進口,種球運來時皆先經過低溫處理且已打破休眠,因此在取到種球時不可放置在高溫下過久。而百合喜歡冷涼氣候,對溫度及光強度極為敏感,對於光照的需求也屬於中度而已,若生長季光強度太強,容易造成切花品質的下降;但若遇高溫或低光度都會造成消蕾或落蕾,因此要特別注意。架設簡易的防雨設施及遮蔭設備即可,一般遮蔭的比例約5∼7成左右,但約於花蕾發育至1∼3公分時,需撤去遮蔭網,避免造成消蕾,可增加切花品質;且為避免百合倒伏,故須架設花網加以固定。
香水百合品質佳 切花市場具潛力
在松崗博望新村聚落的香水百合花,由於花朵又大又美,頗受切花市場歡迎,也因為消費市場需求大,臺灣不乏山區種植香水百合。清境的香水百合產期,為每年從6∼12月間,前後長達半年時間,此時來到博望新村聚落旁的花棚,都能見到正結出大量花苞的香水百合。由於是經濟栽培,平常來到博望新村花田,只見花苞不見花開,在花開之前,這些花枝便被剪下送到切花拍賣市場。一般而言,花卉的成熟度達80%即可採收,採收後需進行分級,採收後的香水百合會經過兩道的分級手續,先依據外觀分為完好品與瑕疵品,接下來依據顏色與型態區分為特、優、良三級,再依花苞數多寡分類,分別放到箱子中用膠帶封箱,分送到花市進行拍賣。
楊天喜說,香水百合因須進口低溫球莖,栽培成本居高不下,若每把5枝批發價低於100元,花農就等於做白工,甚至賠本連工資都賺不回來,但還好這幾年來市場批發價格還可以,因此仍然是具有發展潛力的切花花卉。每年從春暖花開後,博望新村便開始栽種香水百合,到了入夏以後,開始進入生產採收期,在陽光下含苞待放。當您來到博望新村,在賞花品雲南美食之餘,如想要帶把鮮花回家,可以就近向花農洽購。
南投縣仁愛鄉花卉產銷班第5班 (松崗花卉產銷班)
聯絡人:楊天喜
地址:南投縣仁愛鄉大同村博望巷35號
電話:(049)2802-747 0923-646148 0919-736474
文圖/花稼
百合原產於亞洲、北美及歐洲,由於花朵大、外型亮麗、具清香等特性,又因鱗莖易於運輸、栽培容易、種類繁多,因此在世界花卉交易市場上,具有相當的地位,並深受市場喜愛。隨著消費水準的提高,種植面積逐年增加,根據民國103年農業生產統計資料,百合切花栽培面積達303公頃,生產量為5,913千打,產值逾19億元。主要產地集中在臺中、南投一帶,是臺灣相當重要的切花花卉,其中,又以散發出撲鼻香水味的東方型百合為市場主流,一般以「香水百合」為統稱。
隱身南投山區 喜見百合撲鼻香
南投縣仁愛鄉是香水百合的重要產地之一,香水百合適宜生長溫度為15∼20℃之間,若溫度達25℃以上則花卉品質下降,因此臺灣平地多在秋、冬及早春栽培;而若要在夏季生產高品質香水百合,則必須在高海拔地區栽培。清境山區年均溫約16℃,氣候涼爽宜人,是百合最理想的生長環境,所培育出來的花苞,朵朵飽滿碩大。主要產季由6∼12月,含苞待放的百合花,採收後往平地運銷,隔1∼3天就會開花,夏季瓶插的花期,至少可以維持一週,冬天更能維持到半個月以上。花農於每年2、3月,將自荷蘭進口低溫處理的球根,從栽種、培育,經3個月的時間,即可採收送交花卉市場拍賣,直到12月底,整個花季結束後,才有時間停歇下來。
昔日戎馬血淚 造就今日異國風景
南投清境山區的松崗博望新村,為台14甲線公路旁,前往合歡山途中的最後一個聚落,聚居著當年從滇緬邊境撤退來臺的國軍游擊隊。在行政院退輔會安排下,這些來自泰北和滇緬邊境的義胞,分別被安置在南投清境農場、高雄農場、屏東農場,以及桃園干城五村等地,過著另一種沒有戰亂的墾荒生活。
南投清境山區原本人跡罕至,當時交通水電皆不如現今便利,義胞們在解甲歸田之後,以傳統工具開山闢路,以梯田耕作方式,開始種植高山花果蔬菜,當時的行政院長蔣經國先生到此巡視,有感於此處梯田形成特殊景觀,讚譽「『清』新空氣任君取,『境』地優雅是仙居」,便將原名「見晴農場」的山區正式改名為「清境農場」,一直沿用至今。博望新村還有另一個特色,就是這些從滇緬山區遷來的義胞中,男性多是來自雲南,婦女則多為傣(擺夷)族與彝族血統。因當年的滇緬游擊隊,長年在雲南邊境孤軍抗戰,都相繼與當地雲南少數民族通婚,並與眷屬一同撒退來臺,因此將當地雲南風情帶到這而來,不論是傣(擺夷)族風味餐、水煙筒或舞蹈,都為清境山區增添一股異國風情。如今,松崗博望新村依舊保有狹窄的道路和屋宅,聚落周邊土地,轉而成為花卉種植區,也是清境山區主要的香水百合栽培區。從中部橫貫公路霧社支線遠眺聚落區,環視周邊的山坡地,盡是蓋著遮蔭網的花卉栽植棚,成行成列好不壯觀。
對溫度光照敏感 謹慎管理遮蔭時間
仁愛鄉花卉產銷班第5班(松崗花卉產銷班)班長楊天喜說,目前鄉內香水百合栽培面積超過25公頃,由於仁愛鄉的香水百合園都位處1,500公尺以上的高海拔山區,相當適合溫帶品系的香水百合生長,每年的6∼12月是生產期,因平地夏季無花可收,清境地區香水百合品質良好,在市場上相當搶手。目前種球多自荷蘭進口,種球運來時皆先經過低溫處理且已打破休眠,因此在取到種球時不可放置在高溫下過久。而百合喜歡冷涼氣候,對溫度及光強度極為敏感,對於光照的需求也屬於中度而已,若生長季光強度太強,容易造成切花品質的下降;但若遇高溫或低光度都會造成消蕾或落蕾,因此要特別注意。架設簡易的防雨設施及遮蔭設備即可,一般遮蔭的比例約5∼7成左右,但約於花蕾發育至1∼3公分時,需撤去遮蔭網,避免造成消蕾,可增加切花品質;且為避免百合倒伏,故須架設花網加以固定。
香水百合品質佳 切花市場具潛力
在松崗博望新村聚落的香水百合花,由於花朵又大又美,頗受切花市場歡迎,也因為消費市場需求大,臺灣不乏山區種植香水百合。清境的香水百合產期,為每年從6∼12月間,前後長達半年時間,此時來到博望新村聚落旁的花棚,都能見到正結出大量花苞的香水百合。由於是經濟栽培,平常來到博望新村花田,只見花苞不見花開,在花開之前,這些花枝便被剪下送到切花拍賣市場。一般而言,花卉的成熟度達80%即可採收,採收後需進行分級,採收後的香水百合會經過兩道的分級手續,先依據外觀分為完好品與瑕疵品,接下來依據顏色與型態區分為特、優、良三級,再依花苞數多寡分類,分別放到箱子中用膠帶封箱,分送到花市進行拍賣。
楊天喜說,香水百合因須進口低溫球莖,栽培成本居高不下,若每把5枝批發價低於100元,花農就等於做白工,甚至賠本連工資都賺不回來,但還好這幾年來市場批發價格還可以,因此仍然是具有發展潛力的切花花卉。每年從春暖花開後,博望新村便開始栽種香水百合,到了入夏以後,開始進入生產採收期,在陽光下含苞待放。當您來到博望新村,在賞花品雲南美食之餘,如想要帶把鮮花回家,可以就近向花農洽購。
南投縣仁愛鄉花卉產銷班第5班 (松崗花卉產銷班)
聯絡人:楊天喜
地址:南投縣仁愛鄉大同村博望巷35號
電話:(049)2802-747 0923-646148 0919-736474
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呂*馨(高手級會員)發表於 108/06/19
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