農學報導
專業輔導增進產銷效益 花蓮縣玉里鎮優質紅龍果集團產區
刊登日:107/02/12
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臺灣水果不單僅是農產品,也可成為高貴的禮品。位於花蓮縣玉里鎮的優質紅龍果集團產區,是行政院農業委員會農糧署(簡稱農糧署)近年來積極推動設置的優質水果集團產區之一,成立目的便是希望藉由整合產區內之農民,透過一連串專業、有系統的研習輔導,建立一個品質、安全與產量兼顧的穩定產銷經營體系,並在穩固國內市場的同時,也拓展外銷市場,打造臺灣水果競爭力。
位在花蓮縣南端的玉里鎮,除了是臺灣東部的地理中心,也是本島面積最大的鎮。鎮內空氣清新、水質純淨,全鎮以農業為主,重要的農特產品包括稻米、金針、茶葉以及紅龍果等,皆相當出色。沿臺九線玉里段往東轉進高寮大橋,越過寬廣的秀姑巒溪後,便會進入高寮這個多數人也許未曾聽聞的社區,但只要一提起知名的「赤柯山」,這個占全國產量一半以上的臺灣最大金針栽培區,大家肯定不陌生。沿著產業道路走,更可以看到兩旁果園內一棵棵攀緣在水泥樁上的紅龍果植株,這便是高寮除了金針之外的另一項「臺灣第1」——有機紅龍果。
改變 從提升品質開始
大約在1983 年引進臺灣栽培的紅龍果,近年來成為臺灣新興水果,不但深受消費者喜愛,更吸引了全臺各地不少農民紛紛轉作。「紅龍果雖然好種植,但不好管理;雖然容易產出,但要種出高品質並不簡單。」玉里鎮優質紅龍果集團產區負責人,同時也是玉里鎮果樹產銷班第5 班班長的李清秋說。務農超過50年、種過許多作物的他,在1992 年回嘉義竹崎老家省親時,無意間在家鄉取得紅龍果的樹苗,於是將其帶回玉里試植,這也讓他成為臺灣東部地區種植紅龍果的先驅。
然而,由於試種期間未能充分掌握植株生長特性與管理訣竅,生產品質和越南進口紅龍果差別不大,外皮粗糙、口感和甜度都不算好,還略帶草腥味,在當時的消費市場上接受度並不高,一般民眾大多也只買來當作祭拜供品使用,「那時甚至還有人在問說吃紅龍果是否得沾糖一起吃!」李清秋笑著說。儘管如此,依舊無法打擊他的信心,他認為玉里鎮當地氣候條件加上高寮地區富含有機質、肥力高的黑質壤土,搭配可引自海岸山脈未受汙染的水源灌溉,其實環境相當適合紅龍果生長,只要能將整體品質提升,紅龍果依然是市場前景相當看好的水果。
李清秋於2002 年籌組產銷班,嘗試擴大栽種規模,與班員們不斷交流學習與精進技術,逐步改良紅龍果品質,再積極與產官學各界互相合作,現在產銷班的紅龍果個個碩大飽滿、果皮光滑且色澤鮮豔欲滴,果肉不但鮮甜多汁,還會散發出淡淡蜂蜜香氣,品嘗過的人無不改變對紅龍果的傳統觀感,在市場上頗獲消費者青睞。產銷班在班員持續努力開創一番成績後,終於讓他們在2011 年獲選建國百年全國10 大績優農業產銷班,而隨著逐漸建立出的產品口碑,他們更進一步打造自有品牌,現在只要聽到玉里高寮的「紅霸天紅龍果」,消費者莫不豎起大拇指說讚。
整合 讓經營效益發揮
在李清秋的帶領與農糧署的輔導下,以果樹產銷班第5 班為經營主體,成立了優質紅龍果集團產區,期望透過相關的技術支援與跨領域整合,繼續提升國產紅龍果品質與安全,並藉由產業升級,逐步帶動產銷經營效益。
「若能真正落實執行相關計畫,任何水果都能透過優質集團產區的輔導作業,來提升自己產區內的水果品質;也能透過各領域的聯繫整合,彼此分工合作,更有效率地提高產銷效益。」他表示,要成立集團產區,農民間一定要有共識,以果樹產銷班第5 班為例,班員互相信任、凝聚力強,才能團結且分工合作,並順利通過一連串嚴格考核與審查。在設置優質水果集團產區後,產區內的農民透過一系列有系統的輔導研習,在栽植技術精進與產品品質提升上,皆有相當的助益;另外,從拓展行銷管道,到研擬經營策略,再到開發加工產品,也都有各領域專家學者的協助。目前集團產區以生產白肉種紅龍果為主,種植面積約23 公頃,年產量則在400公噸上下,產值達新臺幣3,000 多萬元。
除了自銷,多以供應有機及宅配業者為主,在李清秋穩扎穩打主導下,無論在果園架設統一高度的網架以有效管理,或是運用「青果套網袋、紅果套紙袋」方式以方便觀察生長情況、對抗害蟲,並解決賣相不佳的套袋方式等技巧,皆有其獨到之處。此外,高寮產區的紅龍果不僅落實有機無毒種植,種出來的紅龍果在甜度、外觀、大小也都獲得消費者喜愛,雖然以有機方式栽種所耗費的時間、心力與成本均高於傳統栽培方式,但因品質優良,加上於產區內執行精細的分級篩選制度,將果實依據不同重量大小與外觀分成24 級,並針對不同市場需求與銷售對象提供合適果品,也讓他們在拍賣市場上一枝獨秀,連續多年的批發價,都拿下全國最高價。李清秋自己更曾在臺北農產運銷股份有限公司第一拍賣市場創下1 公斤新臺幣250 元的拍賣高價。
對於紅龍果產業,李清秋期許青壯一輩能繼續努力強化農業技術,有朝一日可將紅龍果發展為行銷全球的臺灣代表性水果,「就如同奇異果一般,本是產於中國南方的水果,可是最後卻在紐西蘭發揚光大,成為世界知名的國家級水果。」最後他強調,農民真的是看天吃飯,即使過去成果斐然,面對未來環境與極端氣候變遷,對農民而言,都是極為嚴峻的考驗,唯有不斷求新精進,才能讓紅龍果這顆紅寶石繼續散發光彩。
花蓮縣玉里鎮
優質紅龍果集團產區
負責人:李清秋
地址:花蓮縣玉里鎮高寮201 號
電話:0935-747-114
文˙ 攝影/詹明輝
位在花蓮縣南端的玉里鎮,除了是臺灣東部的地理中心,也是本島面積最大的鎮。鎮內空氣清新、水質純淨,全鎮以農業為主,重要的農特產品包括稻米、金針、茶葉以及紅龍果等,皆相當出色。沿臺九線玉里段往東轉進高寮大橋,越過寬廣的秀姑巒溪後,便會進入高寮這個多數人也許未曾聽聞的社區,但只要一提起知名的「赤柯山」,這個占全國產量一半以上的臺灣最大金針栽培區,大家肯定不陌生。沿著產業道路走,更可以看到兩旁果園內一棵棵攀緣在水泥樁上的紅龍果植株,這便是高寮除了金針之外的另一項「臺灣第1」——有機紅龍果。
改變 從提升品質開始
大約在1983 年引進臺灣栽培的紅龍果,近年來成為臺灣新興水果,不但深受消費者喜愛,更吸引了全臺各地不少農民紛紛轉作。「紅龍果雖然好種植,但不好管理;雖然容易產出,但要種出高品質並不簡單。」玉里鎮優質紅龍果集團產區負責人,同時也是玉里鎮果樹產銷班第5 班班長的李清秋說。務農超過50年、種過許多作物的他,在1992 年回嘉義竹崎老家省親時,無意間在家鄉取得紅龍果的樹苗,於是將其帶回玉里試植,這也讓他成為臺灣東部地區種植紅龍果的先驅。
然而,由於試種期間未能充分掌握植株生長特性與管理訣竅,生產品質和越南進口紅龍果差別不大,外皮粗糙、口感和甜度都不算好,還略帶草腥味,在當時的消費市場上接受度並不高,一般民眾大多也只買來當作祭拜供品使用,「那時甚至還有人在問說吃紅龍果是否得沾糖一起吃!」李清秋笑著說。儘管如此,依舊無法打擊他的信心,他認為玉里鎮當地氣候條件加上高寮地區富含有機質、肥力高的黑質壤土,搭配可引自海岸山脈未受汙染的水源灌溉,其實環境相當適合紅龍果生長,只要能將整體品質提升,紅龍果依然是市場前景相當看好的水果。
李清秋於2002 年籌組產銷班,嘗試擴大栽種規模,與班員們不斷交流學習與精進技術,逐步改良紅龍果品質,再積極與產官學各界互相合作,現在產銷班的紅龍果個個碩大飽滿、果皮光滑且色澤鮮豔欲滴,果肉不但鮮甜多汁,還會散發出淡淡蜂蜜香氣,品嘗過的人無不改變對紅龍果的傳統觀感,在市場上頗獲消費者青睞。產銷班在班員持續努力開創一番成績後,終於讓他們在2011 年獲選建國百年全國10 大績優農業產銷班,而隨著逐漸建立出的產品口碑,他們更進一步打造自有品牌,現在只要聽到玉里高寮的「紅霸天紅龍果」,消費者莫不豎起大拇指說讚。
整合 讓經營效益發揮
在李清秋的帶領與農糧署的輔導下,以果樹產銷班第5 班為經營主體,成立了優質紅龍果集團產區,期望透過相關的技術支援與跨領域整合,繼續提升國產紅龍果品質與安全,並藉由產業升級,逐步帶動產銷經營效益。
「若能真正落實執行相關計畫,任何水果都能透過優質集團產區的輔導作業,來提升自己產區內的水果品質;也能透過各領域的聯繫整合,彼此分工合作,更有效率地提高產銷效益。」他表示,要成立集團產區,農民間一定要有共識,以果樹產銷班第5 班為例,班員互相信任、凝聚力強,才能團結且分工合作,並順利通過一連串嚴格考核與審查。在設置優質水果集團產區後,產區內的農民透過一系列有系統的輔導研習,在栽植技術精進與產品品質提升上,皆有相當的助益;另外,從拓展行銷管道,到研擬經營策略,再到開發加工產品,也都有各領域專家學者的協助。目前集團產區以生產白肉種紅龍果為主,種植面積約23 公頃,年產量則在400公噸上下,產值達新臺幣3,000 多萬元。
除了自銷,多以供應有機及宅配業者為主,在李清秋穩扎穩打主導下,無論在果園架設統一高度的網架以有效管理,或是運用「青果套網袋、紅果套紙袋」方式以方便觀察生長情況、對抗害蟲,並解決賣相不佳的套袋方式等技巧,皆有其獨到之處。此外,高寮產區的紅龍果不僅落實有機無毒種植,種出來的紅龍果在甜度、外觀、大小也都獲得消費者喜愛,雖然以有機方式栽種所耗費的時間、心力與成本均高於傳統栽培方式,但因品質優良,加上於產區內執行精細的分級篩選制度,將果實依據不同重量大小與外觀分成24 級,並針對不同市場需求與銷售對象提供合適果品,也讓他們在拍賣市場上一枝獨秀,連續多年的批發價,都拿下全國最高價。李清秋自己更曾在臺北農產運銷股份有限公司第一拍賣市場創下1 公斤新臺幣250 元的拍賣高價。
對於紅龍果產業,李清秋期許青壯一輩能繼續努力強化農業技術,有朝一日可將紅龍果發展為行銷全球的臺灣代表性水果,「就如同奇異果一般,本是產於中國南方的水果,可是最後卻在紐西蘭發揚光大,成為世界知名的國家級水果。」最後他強調,農民真的是看天吃飯,即使過去成果斐然,面對未來環境與極端氣候變遷,對農民而言,都是極為嚴峻的考驗,唯有不斷求新精進,才能讓紅龍果這顆紅寶石繼續散發光彩。
花蓮縣玉里鎮
優質紅龍果集團產區
負責人:李清秋
地址:花蓮縣玉里鎮高寮201 號
電話:0935-747-114
文˙ 攝影/詹明輝
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哈妹(達人級會員)發表於 107/03/06
水啦~