高品質、高規格、高營養　真好命靈芝養生農場 - 農業知識入口網

位在嘉義縣竹崎鄉的真好命靈芝養生農場，是一座科技自動化的有機菇場，老闆吳隆盛秉持無汙染、零用藥的有機栽培方式種植靈芝茸。為防止重複進出增加病菌問題，人員進出菇場時，必須澈底消毒，採收時也得戴上手套作業。除此之外，菇場內須維持一定溫度及濕度，才能讓靈芝茸長得又大又健康。

種植靈芝茸已有10多年經驗的吳隆盛表示，他種的品種主要為赤芝，從上游引進靈芝太空包到菇場內栽培後，再將靈芝菌於無菌環境下植入培養基中，大約2個月，太空包中就會長滿靈芝菌絲。在靈芝茸的生長過程中，吳隆盛更是一刻不得閒，時常得提著燈巡視太空包內菌絲的生長狀況，若為壞菌則將太空包移出場外淘汰，如此做法雖成本高昂，卻是他維持高品質的關鍵。

剪袋口後，出菇約1個月之後，是靈芝體質最強盛時期，也就是俗稱的靈芝茸，不但品質最好、營養成分也最高，含有豐富的多醣體、三帖類、核甘酸等成分。吳隆盛說，每個太空包約能收成5 ∼ 6次靈芝茸，若再多種植1個月，就會進入深褐色凋零期，也就是許多商人販售的靈芝，重量雖然是靈芝茸的好幾倍，營養價值卻不及靈芝茸。

吳隆盛場內約有10萬個太空包生產的靈芝茸，主要供給生技公司製作及販賣，但隨著知名度提升及客戶口耳相傳的好口碑，讓他想將優質的靈芝茸推廣給更多人，便開發了靈芝茸茶包、乾燥靈芝茸及罐裝粉狀靈芝茸，不管是直接食用、泡茶或當成食材都是非常健康的選擇。

真好命靈芝養生農場

地址：嘉義縣竹崎鄉獅埜村宏運路3-1號 電話：05-211-1626 備註： 因工作忙碌，不方便開放參觀及體驗，有意願購買或合作可電話聯繫。

文、攝影／黃名毅
鄉間4307