發光的綠水晶─嘉義縣中埔鄉 - 農業知識入口網

文圖 / 春樹

從阿里山公路到南二高，公路一直都是兩面刃，是中埔鄉的危機，也是轉機。過去忽略公路運輸的好處，遊客過門不入，中埔鄉白白當了過路財神。

近幾年來，官方積極整合農林牧業資源，發展休閒農林業，化解交通中途站的危機，轉為觀光休息站的優勢，遊覽車絡繹不絕開進風景區消費，中埔鄉看見了公路開通的附加價值，也看見了農業轉型的幸福綠光。

中埔鄉是雲嘉南地區客家移民聚集最多的鄉鎮，開墾先民來自於中國廣東縣大埔，鄉內保存了客家風情的煙樓古蹟及美食，發展出有名的客家獅傳統技藝。刻苦勤儉的客家人與土地為伍，從檳榔、靈芝、黑木耳、台灣咖啡、山藥到溫帶水蜜桃、栗子、休閒牧場等，喜歡挑戰的農林民，讓不可思議的農作物在北回歸線以南開花結果，中埔鄉農業代代有新鮮事，造就嘉義縣山區最富饒的鄉鎮。

詳全文請見95年6月號《鄉間小路》月刊