到庄腳所在，呷庄腳料理—宜蘭縣冬山鄉田媽媽「好所在」田園餐飲 - 農業知識入口網

文圖 / 春樹

部分圖片由冬山鄉農會提供

在農會家政班學了10多年手藝，多半只能秀給老公、小孩品嚐，農村媽媽們偶而會感嘆無用武之地，沒想到，有朝一日，只是一個展現手藝的想法，讓原本平凡的手藝成了生財的幫手，而且還贏得絕佳口碑與形象，田媽媽成員之一的陳麗雅說，老公也覺得與有榮焉而全力支持她，現在的她「走路有風」呢！

宜蘭縣冬山鄉田媽媽「好所在」田園餐飲，光聽名稱就很「健康」。農會家政班指導員藍麗玉指出，當初為配合冬山鄉發展休閒產業的健康、養生美食概念，而輔導家政班班員成立「田媽媽」，為與民間業者區隔市場，避免被視為「搶生意」，「田媽媽」不做外燴，而以接辦社團或機關大型活動餐點為主，另一重點任務則是配合農會輔導的農特產品開發成為地方特色餐點，嚴格說來，「田媽媽」也是冬山鄉農會背後的美食研發團隊。

冬山鄉的主力農產品包括柚子、茶葉及稻米，依照傳統的消費習慣，該三樣農產分別被歸類為水果、飲品及主食，但農會認為，應該打破刻板印象，柚子可以不只是柚子，茶也不一定只能用喝的，米更不見得只能當飯吃，「田媽媽」成員於是開始絞盡腦汁，為地方農特產品「變身」。

詳全文請見95年6月號《鄉間小路》月刊