龍鬚菜、台東龍眼與決明 - 農業知識入口網

文圖 / 吳展才

生態與性狀：為多年生宿根性攀緣性草本，具長卷鬚。掌狀三裂葉，表面粗糙全

緣至細齒緣。花小，淡綠色至淡黃色，雌雄同株，單性或雜性花。果實綠色，面

有溝狀深紋。花果期夏秋。

作用：龍鬚菜具有清熱解毒功能，對腸胃痛消化不良、痰氣咳嗽、瘡瘍腫毒等疾

病有很好的防治作用。

生態與性狀：高 20 公尺左右。偶數羽狀複葉，小葉互生或近對生，長橢圓形或

橢圓狀長披針形，表面暗綠色，反面黃綠色。頂生圓錐花序。成熟果呈黃綠色，

球形或短橢圓形，外皮光滑，果肉乳白色，內藏種子一顆。種皮栗褐色，光滑，

種臍大，表面稍粗糙，種仁富含脂肪。花期於 4 月中旬，果期7月中旬。

作用：食用方面，果肉可生吃，種子可煮食或炒食。由於樹幹木理通直，比重

大，適合製作雅美船的船底龍骨。

生態與性狀： 為一年生草本，高 30-100 公分；偶數羽狀複葉，小葉 6 枚。花

腋出，成對開放，花萼 5 片，花瓣5片。莢果線形，具 4 稜，常呈鐮刀狀彎曲；

種子一端尖銳，具稜角。

作用： 增強視力，治療結膜炎及綠內障等功用。

詳全文請見95年9月號《鄉間小路》月刊