韭菜、狗尾草與筆筒樹 - 農業知識入口網

文圖 / 吳展才

生態與性狀： 為2至多年生草本宿根性植物，莖白色。葉青綠色，線形，扁平細長，生育強，分蘗多。花白，形小。蒴果，種子扁平，色黑。具有強烈氣味，蟲害問題不多。

作用：含揮發性精油及含硫化合物成分，具保暖、健胃、整腸功效。

生態與性狀： 分佈在中南部各地平地原野田間。為草本。全株密被剛毛，莖 30-60公分，葉為單葉互生，具葉柄，葉片卵形。花序為穗狀花序。頂生。花密生綠色，後呈白色。花冠盆形，果實為闊卵形，花期 3-9 月。

作用： 水萃物為小兒驅蟲良方。亦有健胃、治胃痛胃炎功能。

生態與性狀： 為樹狀蕨類植物，樹高 2-4 公尺，是世界上最大的蕨類，因此又稱 “山大人”。幹粗壯，直立。葉序為長羽狀複葉、葉形尖端尖銳，邊緣鋸齒。葉片單生或 2 - 3 枚成簇。

作用： 幼嫩的髓心、嫩芽、嫩葉除去密生的毛茸後，都可炒食。

詳全文請見95年10月號《鄉間小路》月刊