農學報導
師父上菜—翡翠海鮮濃湯
刊登日:95/12/11

食譜製作 / 蔡原和‧楊秉居

材料:白粥、草蝦、鱈魚、干貝、蛤蜊、花椰菜、洋蔥、牛奶
作法:1. 鱈魚骨、干貝唇、洋蔥熬成高湯。
2. 白粥打成濃漿,與高湯調勻成濃湯。
3. 海鮮料放入濃湯煮熟。
4. 花椰菜燙熟後切碎,加入濃湯中。
5. 起鍋前加入牛奶、鹽調味。
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