山芹菜、香林投、檸檬草 - 農業知識入口網

文圖 / 吳展才

生態與性狀：高 50-70 公分，全株有香氣。根狀莖很短，根細長密生。葉互生，三出復葉，葉柄基部稍擴大成膜質窄葉鞘而抱莖，小葉無柄，呈菱狀倒卵形，長3-10公分，邊緣有不整齊鋸齒。

作用：全草及根含有揮發油可治感冒咳嗽；外用治皮膚騷癢。

生態與性狀：為多年生常綠灌木，株高 30-70 公分。枝幹上環狀的葉痕，呈螺旋狀排列。葉劍形，長約 20-40 公分，寬 3-5 公分聚生於枝幹上，具平行脈，全緣，唯近先端處有數枚不明顯疏生短刺。不易開花。在台灣零散分布在中南部。

作用：葉片蒸煮的後氣味芬芳，功能為清熱、消納、除瘀，民間偏方據說可以降血壓、抗癌、避免痛風。

生態與性狀：為多年生草本，株高約 1-2 公尺，叢生。葉狹長，長約 40-70 公分，寬 1-3 公分，平行脈，先端狹尖。

作用：著名料理香料，亦可加入浴缸中泡澡收消除疲勞、舒緩頭痛之效。

                詳全文請見95年12月號《鄉間小路》月刊