有毒植物對人體健康之影響 - 農業知識入口網

台灣的生物資源豐沛，畜牧業發展也很興盛，有些飼養者會將牛、羊放牧於草原上採食草料，若不幸誤食了有毒植物，將會影響生產性能，嚴重者甚至死亡。一般人對於生活周遭的花草樹木，哪些是有毒植物並不是很清楚。若能稍加認識，將可避免身體受到任何的傷害。

其實，也不是所有的有毒植物都不能食用。例如，龍葵雖然也是有毒植物(未成熟果實含有龍葵配醣體)，但也是一道野菜，只要少量取食也不會導致中毒。也有些有毒植物只要用得適宜，反而是一種藥劑，例如在李時珍所著「本草綱目」中就記載以有毒植物作為中藥藥材的就有150餘種。因此，學會認識、辨別有毒植物，就可以安心與它們和平共處了。

                              詳全文請見96年2月號《鄉間小路》月刊