彩色食用食譜大贈送

:::

農曆丙午年六月廿四

臺北

陰時多雲短暫陣雨 27~34 ℃

日出：05:24

日落：18:36

大暑^?

「大暑」的前後是一年中天氣最熱的時候，所以會特別感到氣候炙熱難耐。有句俗話「小暑大暑無君子」，它的意思是說：小暑、大暑這兩個節氣的天氣十分酷熱，很多人因為熱到受不了，就不顧面子把衣服脫掉，這樣子不但不禮貌，也失去君子風範了。在夏天裡，午後下場雷陣雨是稀鬆平常的，不過如果連著好幾天都沒有下雷陣雨的話，可就要注意天氣預報，看看是否有颱風要來了，並且做好防颱準備。因為這個時節是颱風最頻繁的時節，而這種情形是颱風即將大舉來襲的警訊喔！☆節氣小農夫這個時節是二期水稻插秧的好時機，所以田區所需要的水量會增加，如果在這時候發生乾旱缺水的情形，就會迫使農夫們休耕。相反的，如果因颱風來襲帶來過多的雨水，就會毀掉農夫們辛苦栽種的作物。所以民間有「大暑大落大死，無落無死」這句諺語，表示大暑時節的雨水量對稻作的生長影響很大。☆節氣小漁夫在這個時節，台灣周圍的海域大多佈滿暖水魚群，如：東北海域有魷魚，基隆外海有小卷、赤宗，彰化海域則有黃鰭鯛等漁獲。這些都是漁夫們漁獲的重點海域喔！不過，夏天吃海鮮除了享受美味之外，一定要相當重視保鮮和衛生的問題，因為溫度太高容易發生食物腐化、變質的問題。若是吃了不新鮮、不乾淨的東西，可是會生病的喲！☆節氣小園丁有句話說「大暑吃鳳梨」，表示這個時節的鳳梨最好吃，味道最甜美，是品嚐的好時機喔！鳳梨不僅是水果，它也被當成烹調菜餚時的甜美食材，十分可口。鳳梨的閩南語發音和「旺來」雷同，所以也被用來作為祈求平安吉祥、生意興隆的象徵。☆節氣生活大暑節氣裡，重要的民俗節慶首推農曆六月十五日的「半年節」。由於農曆六月十五日是全年的一半，所以在這一天拜完神明後，全家會一起吃「半年圓」，而「半年圓」是用糯米磨成粉再和上紅麵搓成的，大多會煮成甜食來品嚐，象徵意義是團圓與甜蜜喔！☆節氣俗諺1.「大暑熱不透，大水風颱到」這句俗諺的意思是：大暑這一天如果不熱，就表示氣候不順，今年內必須特別注意水災或風災，以免影響到農作物的收成喔！2.「熱在大小暑，好有雷陣雨」這句俗諺的意思是：大、小暑時節，炎夏天氣常常熱得讓人受不了，還好常會有午後雷陣雨出現，藉此舒緩了炎夏所帶來的酷熱。