掌葉蘋婆紅透半邊天 - 農業知識入口網

文圖/廖壬戊   掌葉蘋婆原產於非洲、亞洲、澳洲等的熱帶地區，台灣近年才引進種植，樹形和果實和台灣蘋婆差異很大，唯有果實外皮成熟時都是紅色，皮殼裡襯也是紅絨絨，種子黑色。其他則大異其趣！ 台灣蘋婆是一種蓇突果，扁平像豆莢，果皮會轉變成朱紅色，內有種子3、4粒，黑色，越成熟越黑，肉質如蛋黃色，水煮剝去外殼後沾蒜蓉醬油吃，口感香甜可口。掌葉蘋婆的種子也是黑色，比台灣蘋婆小。掌葉蘋果種子據說吃起來，口味甜如栗子，果實則很像木魚，而且比台灣蘋婆大的多。 掌葉蘋果屬於梧桐科落葉喬木，葉為掌狀，所以稱為掌狀蘋婆，也有人叫它裂葉蘋婆。樹形高大，樹冠呈傘狀，適宜做行道樹，或是亭園樹供人納涼，美化環境。自家庭園裡種植一棵，夏天枝葉繁茂，綠意盎然，遮蔽強烈陽光，使室內涼爽少熱氣。 秋冬之際，葉子逐漸掉落，直到落盡為止，陽光直接照入屋內，增添暖意。光禿禿的枝椏上垂掛著一串串的紅色果子，是大自然的藝術品，拿張椅子坐在樹下晒太陽，欣賞周遭的藝術氛圍，著實人生一大享受。 詳全文請見97年8月號《鄉間小路》月刊