穗穗充實‧粒粒飽滿─台中秈10號合理化施肥技術 - 農業知識入口網

文圖/楊嘉凌等   台中秈10 號是台中區農業改良場於民國68年命名的良質米品種，由於其高產、米質優良、抗稻熱病與褐飛蝨等特性，而且其食味具有國人喜愛的稉稻優質口感，命名後數年即占秈稻栽培面積 70％ 以上，至今仍是台灣秈稻栽培面積最廣的領先品種，也是我國良質米推薦品種中唯一的秈稻品種。 秈稻的特性具有耐熱、耐不良環境的優點，理論上應十分適應亞熱帶病蟲滋生與不良環境的台灣栽培，但由於近十餘年來，為追求高產所使用的肥料不斷增加，但卻使得耐倒伏、耐病蟲害的秈稻品種感染病蟲害且容易倒伏。究其原因，農民施用肥料的效用大多用於枝葉茂密、柔弱，間接營造病蟲害滋生的環境，使得病蟲害為害擴大，增加用藥成本與稻穀殘毒風險。 再者，由於台灣第一期作插秧後的2、3月間仍屬春寒料峭的低溫期間，相較於稉稻而言，不耐低溫的秈稻大都生育遲緩，農民為求早期分蘗旺盛，常於施下基肥或第一次追肥後，發現秈稻生育仍然遲緩，再追加肥料，導致4、5月間氣候溫暖時，秈稻開始旺盛生長，才發現所累積的肥料量卻已過量了。 由於台中秈10 號 在第一、二期作的生長發育有所不同，掌握生育早期的加速分蘗及中期之幼穗形成期助長每穗粒數的增加是促進台中秈10 號增產的不二法門。需注意計算施用的有機質肥料所含的氮素，並在總肥料施用量加以扣除，以避免氮肥使用過高所引起的倒伏。尤其是前作綠肥的稻田，其氮素效應通常在曬田過後展現，切不可為促進生育早期的發育而施用過多的氮肥，反而應該用適時排乾田間積水的方法，加速綠肥分解與礦質化，才能達到綠肥的真正效果。 詳全文請參考豐年半月刊58卷第19期