農學報導
師父上菜─珍珠優格沙拉
刊登日:98/01/24
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珍珠優格沙拉
【材料】
珍珠蓮霧1個、火龍果(紅龍果)50克、哈密瓜50克、百合根20克、蘿曼生菜葉1大片、新鮮巴西利1支【調味料】
草莓優格醬:市售草莓優格1小罐、原味優酪乳1小罐、零脂沙拉醬(或桂冠沙拉醬100克)、豐年果糖適量【作法】
火龍果、哈密瓜去皮,蓮霧清洗,都切斜條狀。 百合根放入熱水中汆燙熟即撈起。 蘿曼生菜葉切大塊狀,連同以上材料一起放入容器中,稍拌勻。 淋上混勻材料的草莓優格醬。 撒上切碎的巴西利葉裝飾,即可享用。【TIPS】
草莓優格的甜味加上優酪乳的酸味,能勾引出極渴望動手的食慾,並且帶來幸福的感覺。 在此草莓盛產的季節,如果自己做草莓優格當沙拉醬,要選比較紅熟的草莓,甜度和熟度才能融合為順口的醬汁,搭配蓮霧的爽脆度,是絕妙搭檔。
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4 則留言
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陳*智(達人級會員)發表於 105/01/04
真好
陳*雅(達人級會員)發表於 104/12/19
很好
陳*杰(達人級會員)發表於 104/04/20
很好
仙仔(達人級會員)發表於 103/02/15
good