甘藍合理化施肥實例 - 農業知識入口網

文圖/林永鴻 高雄區農業改良場 過去因化學肥料價格低廉且肥效迅速，因此農民大量施用化學肥料的情形相當普遍。農地施用化學肥料，雖然短期間能夠使作物快速吸收及利用養分，但倘使長期施用，卻易使土壤結構遭受破壞及漸趨酸化，造成作物根部無法伸展及養份被固定而無法為作物有效吸收。假使農地已含豐富的養分，農民仍施用過多的化學肥料無異是一種浪費，成本也可能因此而提高。 國內農民目前普遍使用化學肥料超量約 30％，然而 97 年 5 月 30 日化學肥料價格調漲後，若農民仍舊施用如此高量的化學肥料，勢必不符成本，基於此，農委會指示各區農業改良場組成「合理化施肥輔導小組」，辦理合理化施肥宣導講習，免費協助農民進行土壤肥力檢測，並依據檢測數據推薦施肥，期使農民有效施用化學肥料，減少用量及降低成本，另一方面，鼓勵農民多施用有機質肥料以保養土壤，使農地能夠永續經營利用。   一. 甘藍園土壤檢測可作為施肥推薦之依據 台灣蔬菜種植面積高達 15 萬 4 千餘公頃 (2007 年農業年報)，主要以瓜果類及葉菜類為主，其中甘藍為台灣重要的葉菜作物之一，屬溫帶蔬菜，性喜冷涼氣候，夏季多以高冷地區之生產為主，冬季則各地皆可種植且生產品質較夏季佳，其栽培環境以日照充足、排水良好的壤土至砂質壤土為最佳。過去農民對甘藍的施肥多依照自身的經驗及感覺來施肥，且仍偏愛施用化學肥料 (尤其是化學氮肥)，而有機質肥料的施用似顯不足，然而根據許多學者的研究顯示，倘使作物吸收過多的肥料 (尤其是氮肥)，易使病蟲害發生的機率相對增高，且因肥料報酬遞減率的緣故，產量也未必會增加，另外，施用過多的化學肥料將使成本提高，甚且破壞環境。 詳全文請參考豐年半月刊59卷第9 期