農學報導
青蔥合理化施肥技術
刊登日:98/06/16
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文圖/楊素絲‧陳吉村 花蓮農改場
青蔥是許多料理中不可或缺的調味材料,炒、煮、蒸、炸、燜、滷等樣樣少不了青蔥,是台灣重要的香辛蔬菜,各縣市普遍皆有栽培,全年栽培面積約 5,000 公頃,其中宜蘭縣所產青蔥品質優良,蔥白長且質地細緻,一向受到消費大眾青睞,因品質佳拍賣價格較高,年產值高達 5 - 6 億元,為宜蘭縣最重要也最具經濟價值的蔬菜作物。
宜蘭縣青蔥主要栽培在三星鄉、壯圍鄉、宜蘭市及員山鄉等鄉鎮,由於農友習慣作高畦栽培,為了減輕作畦成本的支出,經常採行連作方式,再加上化學肥料、農藥、殺草劑等的過量使用,使土壤結構逐漸起了變化,通氣性、保水力變劣,嚴重限制土壤中有益微生物的生長,也影響其吸收養分的能力,作物無法正常生長,病蟲害抵抗力變弱。
此外,宜蘭地區雨量豐沛,大量雨水滲入土中隨即向下滲漏,連帶地把土壤中之肥分淋洗到根系的下方,不但造成土壤逐漸酸化,也使青蔥栽培面臨難題。近年來夏季青蔥產量逐年降低,頻頻出現青蔥生育不良且易罹患病蟲害的現象,影響品質甚鉅。為使青蔥產業能永續發展,因應肥料價格高漲,避免農友為了獲得更高的產量而投入過量的化學肥料和有機肥,本文將介紹青蔥合理化施肥以供農友參考。
詳全文請參考豐年半月刊59卷第11 期
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仙仔(達人級會員)發表於 103/02/14
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