善用稻草資源 (上)─稻草利用的要領 - 農業知識入口網

文圖/王鐘和 屏東科技大學農園系副教授   根據黃山內等 (1978) 之報告，針對台中地區 38 個鄉鎮之調查資料顯示，1、2 期作水稻取樣調查，全年稻草收量約為 8,000 - 9,000 公斤／公頃，其中製成堆廄肥利用占 20.32％、用為洋菇堆肥占 19.75％、用為造紙原料占 16.48％、田間作物敷蓋占 10.62％、田間燃燒方式占 10.44％、飼料用占 5.83％、直接翻犁於田中占 5.26％、燃料用占 3.50％、其他用途占 7.79％，以上資料顯示稻草是一種可供多用途的資源。而田間焚燒之原因主要為防治病蟲害，占燒毀原因之 87％，其他原因分別占 2 - 4％。此種就地燃燒的方式，不但浪費資源，造成空氣污染且對大氣環境也有不良的影響。尤其在公路兩旁燃燒稻草更危及行車安全 (圖 1)。「空氣污染防制法」已於民國 79 年 3 月公告實施，為維護生態環境品質以及避免受罰，農友應積極接受農政單位的輔導，善用此一寶貴的資源。 一. 請勿焚燒稻草 目前仍有部分農友採行焚燒稻草的方式，主要的理由是防治病蟲害，其實只要兩期作之間有足夠的休閒，農田土壤可經由翻犁、灌溉等措施使其乾濕交替，可改變病蟲原生長的環境，降低其數目，加上後作如再採行輪作不同種類的作物，可減少病蟲原寄主，自然可使病蟲病罹患率顯著降低。另外尚可配合天然或人工合成的防治藥劑進行防治，病蟲害的防治應該是可克服的。   此外，有少部分的農友則認為燃燒後的稻草灰可提升肥力，這是不正確的，雖稻草灰確實可供應鉀、矽等無機養分，且在冬季寒冷的季節，其黑色的顏色也有助於提升地溫促進作物生長，在稻草燃燒過的稻田中，冬季綠肥油菜大部分都生長在有稻草灰的地方，但是事實上有稻草敷蓋時因有較佳的土壤環境，油菜長得更茂盛及均勻呢。另外，燃燒除了浪費了稻草中約占 90％ 的有機質外，並無法增加各種植物營養元素的量。況且在今日生活環境品質日趨劣化，人人重視環保的情形下，燃燒稻草產生大量二氧化碳實在對生態環境有不良的影響。而將稻草掩埋入土壤中，不但其所含的無機成分經分解後，仍可供作物使用，也可供給多量有機質，提升土壤品質與生產力。 詳全文請參考豐年半月刊59卷第14 期