善用稻草資源 (下)─稻草掩埋的意義及好處 - 農業知識入口網

文圖／王鐘和 稻草是稻作生產的副產品，含有豐富的氮、磷、鉀、矽等各種植物養分，也是一種含有澱粉、半纖維素、纖維素及木質素等葡萄糖聚合物的高碳有機物，如果能妥善的加以處理與利用，將是一種寶貴的資源。將稻草直接掩埋則是農政單位長期宣導與推廣的處理方式之一，但是目前仍有部分農友不喜歡將稻草掩埋，而採行焚燒的方式，既浪費了稻草所含的有機質，且對環境品質有不良的影響。農友焚燒稻草除了防治病蟲害之理由外，部分原因為對稻草掩埋的要領不太清楚。因此，有必要將稻草掩埋的意義及影響因素等加以介紹，供農友參考。   一. 稻草掩埋的意義 土壤中的有機質對土壤的保肥及保水能力具有重要的功能，其含量會因微生物對其進行不斷的分解作用而減少，產生了所謂的土壤萎縮 (soil subsidence) 現象，造成土壤生產力的下降，需要補充有機物才能維持土壤有適當有機質含量及良好的生產力。 前人的研究均指出在水田的還原狀態下，有機質被微生物分解的速率不如旱田快，如果能將稻草回歸稻田中，再加上土壤中含有的稻根，則土壤有機質的量就不會有匱乏之處。每公頃稻田每作可生產約 5,000 - 8,000 公斤稻草 (乾重；其量視水稻生育狀況而變動)，將其掩埋回歸於土壤中，可以補充土壤中因微生物作用而損失之有機質，如此水田土壤即能維持適當的有機質含量。同時稻草中所含有的營養元素也可因分解而回歸土壤中，供作物再吸收利用。所以，將稻草掩埋可說是兼顧土壤培育與增進作物生長的處理方式。 詳全文請參考豐年半月刊59卷第15 期