台大農夫市集－洄瀾農場—聽農民說自己的故事 - 農業知識入口網

採訪 / 陳秀卿   照片提供 / 花蓮縣政府農業發展處

節氣立冬前夕的週六，天未亮，花蓮無毒農業的冷藏車和貨車即沿著蜿蜒的蘇花公路北上，將健康優質的無毒農業產品送到台灣大學農學院旁的「農夫市集－洄瀾農場」，以農產品和都市人做朋友；另一方面，無毒農業生產戶林珮汝和許瑞香等農民則搭最早的太魯閣號到台北會合，展開農夫市集的游牧生活。

六星計畫  環環相扣

花蓮無毒農業推動之初，花蓮縣政府即訂定六星計畫，包括教育訓練、產品包裝行銷、資材補助和技術指導、生產履歷和產品檢驗、物流通路、休閒農業和農村生態旅遊，每個計畫都各司其職，但又環環相扣。

早期，花蓮縣政府為了讓農民專心於栽培管理上，於是輔導農會成立物流中心，保證價格收購無毒農業的農漁畜產品，讓農民無後顧之憂，縣政府也協助透過媒體傳達無毒農業理念與精神，取得消費者信賴。

生產透明是無毒農業的特色，每一個產品上都有生產者資料，而花蓮縣政府推出的無毒農業專書也幾乎都以農民做主角，這些做法都讓農民曝光，使得消費者得以尋線到農場直接與農戶面對面。

然而，習慣於專心栽培管理的農民突然面對消費者難免有點生疏而措手不及，但這似乎也是必要的趨勢，尤其結合三級產業發展時，解說是重要的靈魂，讓農民說自己的故事更能拉近和消費者的距離，同時增加農民自信心，尤其到都會地區與消費者接觸，更能達到城鄉交流的目的，彼此互相學習，各取所需。「農夫市集－洄瀾農場」在這樣因緣俱足的情況下於焉而生，同時也為無毒農業開拓另一個行銷管道。

詳全文請見99 年1 月號《鄉間小路》月刊