苗栗地區葡萄合理化施肥
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文圖／吳添益 蔡正賢
2009 年苗栗地區葡萄栽培收穫面積有 499 公頃，園地分布於大安溪沿岸及大坪頂坡地，兩者土層深淺不同，以大坪頂坡地及老庄豐田一帶園地土壤較深，近沿岸開發園地土壤較淺。土壤酸鹼值偏低，影響果樹根圈土壤養分有效性，致使根系吸收養水分能力下降。許多果農為提高產量而增加肥料用量，常有超過作物需要量的情形，肥料過多不但是一種浪費，且影響作物的品質，同時易造成病蟲害的孳生與土壤的酸化及鹽分的累積，最後形成土壤營養不均衡的現象。
依據 2009 年調查苗栗地區夏果栽培前之葡萄果園 129 處，所做土壤肥力診斷分析結果，土壤酸鹼值 5.2 - 5.4、土壤有機質 24 – 37 公克／公斤、土壤有效磷含量 218 – 233 毫克／公斤、土壤交換性鉀含量 166 – 215 毫克／公斤、土壤交換性鈣含量 1,537 - 2,415 毫克／公斤、土壤交換性鎂含量 146 – 189 毫克／公斤。顯示苗栗地區果園土壤因氣候與人為的長期利用呈現施肥過量或偏施某一要素，以致土壤養分不均衡現象，甚者污染地下水源，其對生活環境品質影響不可等閒視之。為促進作物正常生長，及生育健旺，生產量高，品質優良的果實，應針對傳統施肥往往忽視氣候、果樹生長期、生育特性、肥力監控及栽植土壤特性之缺點，應用土壤調查與植體分析營養診斷資訊，規劃葡萄果園之合理化肥培管理模式，落實果園合理化肥培 (圖 1、圖 2)。2009 年苗栗地區葡萄合理化施肥產量及生產成本結構之比較如表 1 所示，以下就葡萄合理化施肥幾個輔導方向做說明：
一. 依土壤診斷結果施用合理肥料量，區域地段不同，應定期土壤肥力檢測及依土壤改良目標值進行改良土壤如。設計合理施肥量要視產量、品質的需求適度增減，施肥時間要配合生長時期及氣象條件，施用過量、過少或不適期施用，對於葡萄生產均屬不合理施用。
二. 如何應用開溝、培土、灌注及葉面等方式，使肥料養分置入土壤中根圈較集中區域的改善方法，促使植體有效吸收，達到有效施肥，提高栽培期間抗逆境及施肥利用率。施肥方法或位置不當，徒增施肥浪費與環境污染等問題。
詳全文請參考豐年半月刊60 卷第7 期
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