埔里花卉中心 - 農業知識入口網

圖文 / 孫少英

埔里是台灣中心的一個盆地，四周山巒綿延，山間諸多溪流流經盆地，因此形成埔里盆地水源充沛、氣候溫和、農產豐富、風景優美。台灣三百一十九個鄉鎮以自然環境及農業生產來比較，埔里應是台灣首選。

以茭白筍為例，種植、採收從不分季節，一年到頭有收穫， 而且品質冠於全台。

花卉生產，更是埔里的重大農業收益。

花卉以廣義來說，包括觀賞切花、食用切花、花苗、盆景以及樹苗、成樹。

觀賞切花有玫瑰、火鶴、非洲菊、滿天星、向日葵等。

食用切花有玫瑰、向日葵(榨油)、蘭花等。

花苗有多年草本草花和觀葉植物等。

樹苗及成樹有櫻花、扁柏、五葉松等。

埔里花卉種類繁多，易於培植，成色也佳。農委會及埔里農會除輔導花農種植技術外，更協助拓展銷售，於921地震後，興建了一所大型物流中心，組成埔里國際花卉物流公司，有計畫的、大規模的、現代化的推展花卉生產及內外銷。

目前農會輔導的食用玫瑰最成功的是玫瑰酒，曾獲比利時布魯賽爾金牌獎，是觀光客的最佳伴手禮。其他玫瑰產品還有玫瑰醬、玫瑰醋、玫瑰軟糖等，風味佳，極受歡迎。

詳全文請見99 年7月號《鄉間小路》月刊