美濃瓜合理化施肥

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農學報導

刊登日：99/07/19

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文圖/張明暉‧簡宣裕農業試驗所

97 年國內化學肥料價格受到國際原油上漲而調漲，農民到處買不到化學肥料，「合理化施肥」因而倍受重視，農委會為協助農民降低施肥成本，更將「合理化施肥」列為重要的施政項目。本文將介紹美濃瓜合理化施肥的好處和認識合理化施肥，分享施用有機質肥料、有機液肥以及綠肥替代部分化學肥料之施肥策略，期能減少對化學肥料的依賴，達到化學肥料減施而降低肥料施用成本的目的。

美濃瓜 (Cucumis melo L) 又名香瓜或甜瓜 (圖 1)，為東方甜瓜的俗稱。美濃瓜成熟時帶有獨特濃郁香氣且甜度高，售價又便宜，深受消費者喜好，早年在臺灣的栽種極為普遍，但近年栽植面積已明顯減少，根據 97 年農業統計年報的資料顯示，民國 88 年國內種植面積約 3,449 公頃，但其後自民國 89 年至 96 年每年僅約 2,500 至 2,795 公頃，民國 97 年更下降至 1,988 公頃。美濃瓜自宜蘭至屏東皆有種植，產地主要分布於屏東縣、雲林縣、嘉義縣以及台南縣，過去美濃瓜大多採傳統的露地粗放栽培，近年來設施直立式栽培日漸盛行。

美濃瓜合理化施肥好處多多

目前農友大多栽種「銀輝」的品種，其生育期短，瓜苗定植後約 60 天可成熟採收，夏季更短，約 40 – 50 天即可開始採收，常見農友為增加果實的大小而過量施肥，結果葉片、瓜蔓生長過於茂盛，反易遭病蟲害危害，過量施肥不僅增加生產成本，亦可能影響瓜果的品質。從過去多篇關於美濃瓜栽培管理的推廣性技術報告之肥料施用量（表 1），若有機質肥料氮素含量以 2％估算，可計算出報告 1 之每分地氮素施用量為 1,800 × 2％ + 75 × 21％ = 48.9 公斤，報告 2 和《台灣農家要覽》分別約為 51.8 和 32 公斤，氮肥施用量遠高於作物施肥手冊之推薦量（19 - 22 公斤氮素／1 分地，包括基肥施用的有機質肥料），明顯遠高於彰化埔鹽鄉有機栽培之慣行施用量（22 公斤氮素／1 分地），而根據筆者田間試驗顯示，每分地施用 18 公斤氮肥就已足夠了。