巨峰葡萄合理化施肥技術 - 農業知識入口網

文圖/邱禮弘‧張致盛 台中區農業改良場

葡萄的甜美多汁普受國內消費者的喜愛，也是我國加入 WTO 後，少數不受影響的果樹種類之一；加上成熟的產期調節技術及鮮果冷藏處理，幾乎可周年供果，使得搶種葡萄已蔚為風氣。又因有葡萄售價一直居高不下的誘因，促使其栽培農友不惜大量施用肥料，以求高產量來增加收入；殊不知過度施肥不但無法提升產量及品質，往往還造成反效果，不僅導致收益減少，還會產生肥料過量的環境污染問題。因此，如何藉由合理化的施肥技術來維持葡萄高收益與環境零污染二者間的平衡，實為農友及消費者所關心的課題。

在採行果園合理化施肥之前，應先進行果園土壤的肥力診斷分析，以瞭解該如何配置適宜的肥料種類及用量。誠如台中區農業改場前場長陳榮五博士所強調的：適量施肥是很重要的，但每一個耕地土壤肥力狀況不同，所需要的土壤管理措施、肥料種類與施肥量自然不同。因此，可透過各區農業改良場所提供免費的土壤肥力檢測與作物需肥診斷服務，將可得知巨峰葡萄合理施肥的基本管理技術；惟有在葡萄各生育時期對症施肥，才能充分發揮肥料的增產作用，實現高產量與高品質目標。

有了上述果園土壤肥力檢測的診斷分析建議資料，就可進行園相土壤的肥力配置調整；缺什麼肥才補施什麼肥料即可，不要每年都固定施用相同的肥料種類及用量。以下是 1 年 2 收葡萄的合理化施肥注意事項：

一.    土壤有機質的補充：利用粗質低肥且完全腐熟的有機質肥料來補充土壤有機質含量達 3％ 以上，以維持高品質葡萄的生產需求。

詳全文請參考豐年半月刊60 卷第15 期