輕鬆擁有自己的開心農場 - 農業知識入口網

文圖 / 陳文杰‧黃玉梅

隨著經濟蓬勃發展，土地大量開發，大樓林立，菜園在都市中幾已銷聲匿跡，且都市內寸土寸金，能擁有庭園的房子不多。因此，家庭中平日食用的蔬果皆來自市場或超市購得。購買的蔬菜可能因放置多天失去新鮮及風味，亦或是擔心殘留農藥等，對營養的補充或健康多少都造成影響，許多人因此想自己栽種蔬菜。一般家庭可利用向陽面之庭院、空地、頂樓、陽台或窗台的空間當菜園，於盆栽內即可種植蔬果。

栽培種類的可依個人喜好，選擇栽培容易、生長快速、耐病蟲害或能多次採收的蔬菜，讓都市生活也能享有田園之樂，同時又能嚐到新鮮又安心的蔬果，讓您輕鬆擁有自己的開心農場。

準備工作

在著手家庭菜園之前，需先準備一些材料及器具並熟悉基本的園藝知識。要準備的器材有盛土容器、澆水壺、培養土及鏟子等，和最重要的蔬果種子。

盛土容器最方便也最易取得的即是花盆，日後清洗也較方便。而選擇花盆的形式要視種植的蔬菜特性來決定。如小白菜、青江菜等生長體積小，根系淺，可選擇長盆、深度約15cm種植即可；甘藍、包心白菜則可選用圓盆、深度30公分以上較適宜。

最常使用的培養土以泥炭土為主，其優點為質輕，保水力佳。但單純只使用泥炭土會使排水不良，因此需要添加其他容易排水的介質，如：珍珠石、河砂、樹皮等。

澆水壺常見的有一般型和氣壓式。一般型的澆水壺開孔較粗，適合在幼苗定植後使用；氣壓式主要是以噴霧狀來澆水，因此多用在穴盤育苗期或是以種子播種時。另外還有一種澆水方式是設置簡易的自動灑水系統，優點是可定時定量澆水，並避免澆水過量。

詳全文請見99 年8月號《鄉間小路》月刊