洋香瓜合理化肥培管理技術
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文圖/林素禎 農業試驗所
洋香瓜屬葫蘆科 (Cucurbitaceae) 甜瓜屬 (Cucumis) 一年生蔓性草本植物，別名網仔瓜、哈密瓜，原產中東和非洲一帶，目前為臺灣重要經濟作物之一。根據行政院農業委員會編印之中華民國 94 年至 98 年農業統計年報資料顯示，洋香瓜之栽培面積為 3,101 公頃 - 4,807 公頃，總產量為 40,421 - 73,727 公噸，主要產地在臺南縣、嘉義縣、雲林縣、高雄縣、臺南市等一帶。洋香瓜果實氣味芳香，生食可解熱、止渴、利尿、潤肺等。除生食外，洋香瓜也可調製成各種不同飲料食品，如洋香瓜牛奶、冰淇淋、洋香瓜餅、哈密瓜果汁等，洋香瓜尚可製成瓜乾、瓜脯等加工成品。臺灣化學肥料主要仰賴進口，而化學肥料產製必須依賴石油，受到國際原油上漲影響，近年來各項化學肥料價格也隨之調漲。本篇報導將介紹如何施用肥料，才能使肥料的功效充份發揮，除了減少不必要的施肥之外，並能增加洋香瓜的產量與品質。
傳統施肥推薦量及施肥方法
作物施肥手冊對於洋香瓜的施肥推薦量為每公頃施用 10 公噸堆肥情況下，三要素之施用量為氮素 150 – 200 公斤／公頃，磷酐 180 – 220 公斤／公頃、氧化鉀 180 – 220 公斤／公頃。施肥時期及分配率如下：堆肥全量、氮肥 20％、磷肥 50％、鉀肥 30％，於整地時全面撒施於田間，以耕耘機犁入土壤中當做基肥；第一次追肥為定植後 10 天，氮肥10％；第二次追肥為定植後 20 天，氮肥 30％、磷肥 20％ 與鉀肥 20％；第三次追肥為定植後 30 天，氮肥 25％、磷肥 30％ 與鉀肥 30％；第四次追肥為果實雞蛋大時，氮肥 15％ 與鉀肥 20％。追肥點施或條施於株間或行間。
農民慣用施肥量及施肥方法
由於農民大多未能自行計算洋香瓜肥料施用量，施肥一般是根據自己的經驗或請教其他農友，或聽從農業資材行之建議。多數農民以有機複合肥料當作基肥施用；追肥則用有機複合肥料、磷酸二氫鉀及硫酸鉀。農民多數無固定施肥量與施肥時期，全憑經驗或詢問農業資材行來決定肥料之種類與用量。由於農民對於洋香瓜栽培未能根據土壤理化特性、氣候條件與作物生育期進行適時、適肥、適量及均衡之合理化施肥措施，使得肥料常施用過量或不足，造成洋香瓜果實品質不良與植株生長障礙。
詳全文請參考豐年半月刊61 卷第11 期
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