甘藷合理化施肥技術

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農學報導

刊登日：100/08/15

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甘藷合理化施肥技術

文/圖：楊采文

甘藷為重要雜糧作物之一，因具有豐富的膳食纖維及 β 胡蘿蔔素、醣類、蛋白質、礦物質等營養，近年來也發展成為健康食物。臺灣甘藷產區以中南部為主，北部地區產區以新北市金山、萬里及三芝地區、桃園縣大園鄉及新竹縣竹東鎮等地區。

合理化施肥管理

進行甘藷合理化施肥之前，於前作物採收後或甘藷種植前 1 個月採取土壤樣品，採取表土層 0 – 15 公分之土壤進行土壤肥力分析，分析結果酸鹼值小於 4.6，每公頃施用苦土石灰 1,500 - 2,000 公斤；酸鹼值 4.6 - 5.0，每公頃施用苦土石灰 1,500 公斤；酸鹼值 5.0 - 5.5，每公頃施用苦土石灰 1,000 公斤；黏質土壤可酌量增施 30％。甘藷三要素推薦量 (公斤／公頃) 如下，氮素：春夏作 30 - 40，秋裡作 (包括二期糊仔作) 60，兼收莖葉者 100 – 140 ；磷酐：一般用量 30 – 60；氧化鉀：一般用量 120 - 180。基肥施用全量堆肥及磷肥與氮、鉀肥各 50％，插植後 30 天追施氮、鉀肥各 50％。另外秋作甘藷在插植後 30 – 100 天內可採先端第 4 全展開葉 (包括葉柄) 分析，如鉀濃度在 3.3％以上，即屬正常。

合理化施肥實例

合理化施肥示範農友為新北市萬里鄉雙興村唐文豐先生，施肥前先於甘藷田區採土樣進行分析，分析結果如表 1。示範區及對照區土壤酸鹼度 (pH 值) 分別為 4.9 及 4.8，屬強酸性土壤，電導度分別為 0.06 及 0.05 ds/m，有機質含量分別為 3.8％及 4.0％，磷酐、氧化鉀及氧化鎂含量均在參考值範圍內，氧化鈣含量分別為 1,815 及 1,648 公斤／公頃，皆低於參考值範圍，建議持續於採收後每分地施用苦土石灰 120 – 200 公斤等石灰資材來改善土壤酸鹼度，提供鈣，以利作物吸收與利用。