農學報導
發現臺灣農業競爭力-耕心植物農場神祕果
刊登日:100/08/15
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在屏東縣萬巒鄉沿山休閒農業區內,有一對腳踏實地,以農業耕作持續讓退休生涯發光的夫妻,採用無毒自然農法栽種作物,將自己對土地的熱情,對美好生命的執著,投注在神祕果栽培上。
退而不休 實現歸農心願
李永謙年輕時,就對花草植物很有興趣,在從公職退休前兩年,即開始規劃園藝農場。正式退休後,他回到家鄉,將原本的檳榔園廢除,改栽種神祕果,耕心植物農場成為李永謙夫婦營造嶄新人生的起點。佔地0.9公頃的農場,除栽種神祕果,也種植嘉寶果(樹葡萄)、巴西櫻桃、星蘋果等果樹。
創意加工 帶來無限商機
成熟的神秘果,採下後不耐久放,即使殺菁後置於零下四度冷藏,變味功能也僅能維持三、四天。但藉由現代生物科技的輔助,神秘果已廣泛應用於食品製造和製藥領域。由神秘果的果肉,分離純化的神秘果素,可取代人工合成甜味劑使用,製成能滿足糖尿病及其他代謝失調症患者,需要甜味時的變味劑,或製成低熱量自然甜味劑,供肥胖症使用。
在南臺灣的客家庄,這對身體力行的夫妻檔,誠懇熱情的歡迎民眾蒞臨農場參觀,提供詳盡的解說,且不收取門票、導覽費用,希望讓更多社會大眾,認識這常見且有益身體的植物,對身處的環境建立友善的觀念與態度。
文/圖:林立宏
詳全文請參考《鄉間小路》37卷第8期
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23 則留言
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小慶(達人級會員)發表於 107/01/27
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莊齡(達人級會員)發表於 107/01/27
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蕭湘(達人級會員)發表於 107/01/27
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小老媽(達人級會員)發表於 107/01/27
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小齡(達人級會員)發表於 107/01/27
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秋秋美待子(達人級會員)發表於 107/01/27
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齡(達人級會員)發表於 107/01/27
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仙仔(達人級會員)發表於 103/01/20
good
小比(達人級會員)發表於 102/10/29
彰化田尾也有
于(進階級會員)發表於 101/05/28
好特別
richard3q(入門級會員)發表於 100/11/15
好
diana(高手級會員)發表於 100/11/12
good
jacky(高手級會員)發表於 100/11/12
台灣人真的太讚了~~
阿境(高手級會員)發表於 100/11/12
great
ws(達人級會員)發表於 100/11/09
好神奇
廖*禾(入門級會員)發表於 100/11/08
是有聽說這種果實 但是不是很了解她的公用說 看完報導 總算了解
黃*傑(高手級會員)發表於 100/11/07
真的很神祕
vim(達人級會員)發表於 100/11/07
神秘果變味的功能很神奇,尤其是成熟果實的顏色更美麗。
小魚(達人級會員)發表於 100/11/07
實用
ㄚ元(高手級會員)發表於 100/11/06
給你個讚
68(入門級會員)發表於 100/11/05
神秘果不耐久放
張*雯(入門級會員)發表於 100/11/05
很特別的果實。
方方(入門級會員)發表於 100/08/16
興趣及早培養,退休及早規劃;夫妻同心向前行,開創人生第二春。