溫室葡萄合理化施肥技術 - 農業知識入口網

溫室葡萄合理化施肥技術

文/圖：葉文彬、邱禮弘、張致盛

葡萄富含葡萄多酚及維生素等多種營養成分，是相當優良的水果，深受國人喜愛。於10月至翌年4 – 5月進行溫室生產之巨峰葡萄，因不受颱風影響，品質佳且產量穩定，除供應內銷市場外，亦外銷日本，並拓展馬來西亞等東南亞市場。溫室葡萄化學肥料支出，經採行合理化施肥之成本可減少約27%，且由於施肥時機得宜，果園植株生育良好，其產量與品質並未受到減量施肥的影響。

葡萄為葡萄科葡萄屬多年生的溫帶蔓性果樹，在臺灣經40餘年之發展，已成為高產值之重要經濟果樹，為維持產業永續經營，根據臺灣氣候、風土環境及生產特性，近年來結合溫室與電照等設施，可於3月下旬至5月下旬生產優質的春果。目前溫室栽培集中在彰化縣溪湖鎮、大村鄉及埔心鄉，面積約200公頃。

臺灣葡萄主要栽培品種為「巨峰」，此品種為歐美雜交四倍體，具有生育強健、枝梢易徒長的特性，且葡萄各生育階段所需之肥料不同，如果施肥時期不適當或施用過量之複合肥料，容易造成枝梢徒長、流花、著果及著色不良，反而降低品質及產量。合理化施肥係指依果園營養診斷及土壤肥力分析，提出合宜的土壤及施肥管理方式，再依其生育需求採用階段性的全程調控，適時的提供肥料補給...

詳全文，請速閱《豐年》61 卷第18 期