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番石榴小百科

文/圖：屈先澤

番石榴屬名“P s i d i u m ”係拉丁文，意為「石榴」，原產於中南美洲之古番邦，故中文取名為「番石榴」，又稱芭樂、桃金娘、拔仔、奈茇、藍拔、那拔、扒。在臺灣，以往多野生或散植於住厝、雞舍之旁，果實染有少許臭味，中南部再有雞屎果、雞矢果及雞屎拔之俗名。

生長筆記

番石榴適應性甚廣，凡pH值4 . 5至8 . 2 之砂壤或粘土，年降雨量1, 0 0 0 ~2 , 0 0 0mm，溫度2 3 􀋆 ~ 2 8 􀋆 之地區均可栽培。株高5 ~ 8 公尺，亦有1 0 公尺以上者；樹皮褐色或棕褐色、鱗片狀，易脫落；小枝四角形( q u a d r a n g u l a r )、有絨毛。單葉，矩圓、橢圓或長卵形；對生，間有互生，少數輪生；革質，先端圓或短尖，基部鈍圓形，全緣，深綠色，葉脈羽狀微凹或平坦，嫩時疏生短毛，葉背淺綠色密被白色柔毛，疏生腺體，揉之有香氣。

兩性花，白色芳香，單生於新梢葉腋，亦有簇生形成聚繖花序；雄蕊多如睫毛，花絲細長形同煙火，子房下位；全年開花結實。漿果，球形，橢圓形、卵圓形或洋梨形，由五個心皮構成，胎座膨大肉質化，大小差異顯明；果皮粗糙，普通為綠色，亦有紅色或黃色者；果肉柔軟，白色、紅色、黃色及綠色，並有甜酸之別；甜者食用，酸澀者供加工或藥用。種子多數…

詳全文請見100年10月號《鄉間小路》月刊