雞場人生 - 農業知識入口網

攤開地圖，三角形輪廓的頂點左側，有處往西海岸突出的小區塊，那裡就是人稱風頭水尾的線西鄉。現在的彰化市區舊稱半線城，過去城牆以西的地區便被稱作線西，隨著時代演進、行政區域劃分，線西又劃出了和美、伸港等鄉鎮，於是現在的線西鄉，成為了全彰化面積最小的鄉鎮。 因為農耕條件不佳，早期線西居民多以捕魚、養鴨維生，但20年前彰濱工業區的填海造陸工程，讓漁業逐漸沒落，沿海居民無法再到濕地上挖赤嘴、撿螺貝，於是養雞成了主要產業，朋友如此形容線西：「雞比人還多」。 有別於和大型肉品公司「簽契約」的雞農，買主要用多少價格、向農民收購的方式，在簽訂契約時就講定。這樣自己掌控飼養過程、決定出售對象（通常是交情與信用都良好的盤商）的雞農，又有種行話叫做「自己拚」。每次收穫一批成雞時，心情彷彿等待開獎，賺賠往往就在一斤幾塊錢的差距中。 阿伯們手腳俐落的抓完預定的一百籠雞後，卡車載著雞隻準備送往傳統市場，此時日頭早已落山。送走了一批雞，農民接著又要再重來一次三個月的循環，如此年復一年，風頭水尾的這塊地上，人們還在辛苦的打拚著。 文/圖：陳寧 詳全文請見101年2月號《鄉間小路》月刊