有機創業向前行─玉米甜農場 - 農業知識入口網

　　黃建全在花蓮美崙山附近的眷村長大，入伍服役時，是他首次離鄉，由於不適應都會區的步調與生活環境，服完役就回到花蓮就業，投入餐飲業工作，就在主管準備升他為店長時，他頓時意識到連鎖餐飲業的工作並非他的理想。於是毅然放棄升遷的機會，嘗試開創屬於自己的新事業。 　　有感於氣候急遽的變化，以及糧食自給率不足等問題，黃建全開始思索承接自家農耕工作，不僅能謀生，還可以增加糧食生產、造福大眾，因此農業成為他創業的首選。於是他積極地參與農業相關的培訓課程，學習農業的專業知識與技能，一步步踏上從農之路。 　　三年來實際從事耕作後，黃建全體認到，有機農業必須積極尋求資源與學習應變的能力。他也會與漂鳥營的同儕討論、切磋技術，能結識這些理念相同的夥伴，是他從農後意外的收穫。加上花蓮區農改場適時的提供作物栽培情報等建議，讓他在創業的過程中更具信心。 　　對於通路經營，黃建全也有堅持。他認為，通路端惡意壓低收購價格，農民便無法獲得合理的回報。因此他會主動尋求理念契合的通路，倡導將利潤回饋給實際從事生產的農民。他還架設部落格，方便支持其理念的消費者直接訂購。因產品優良，這些網路團購客，漸漸都變成玉米甜農場的忠實顧客，這讓黃建全覺得多了份使命，不但要照顧土地健康，同時也照顧消費者的健康。 文/圖：吳明瑾 葉美慧 行政院農委會花蓮區農業改良場 全文請見101年4月號《鄉間小路》月刊