番石榴果實病害發生及管理（下） - 農業知識入口網

　　番石榴近年來因市場需求量急劇增加，對品種的期求也日新月異，市售的品種有珍珠拔、帝王拔、水晶拔、世紀拔、無籽拔、梨仔拔、白拔、東山月拔及泰國拔等。但隨著栽培品種增多，及高溫多濕的氣候環境，在生育期發生的果實病害有黑腐病及煤煙病等，簡介如下。 黑腐病（Black rot） 為害狀：主要為害果實，受害部會產生圓形小斑點不凹陷，病斑中央淺褐色至褐色，邊緣呈現黑褐色，外圈為暗綠色水浸狀，至病斑蔓延至50mm以上；果肉組織開始軟化，肉色轉為淡黑色，中央呈黑色水浸狀逐漸向外擴大，少數病斑的果肉組織呈紫色。 生物學特性：主要分布於臺灣、印度及馬來西亞。於潮溼及通風不良的環境下易發生，可藉水飛濺感染，果實成熟至貯運期病徵顯現。 果腐病（Fruit rot） 為害狀：可為害多種熱帶或溫帶水果及植物，番石榴果實受害時會造成黑褐病斑，表皮皺縮，內部呈水浸狀，後期表皮生出灰黑色粉狀物，為病原菌分生孢子柄及分生孢子，果農稱為「灰黴病」。花穗至秋、冬季期間受害直接從寄主上長出灰黴色菌絲。 生物學特性：本病主要殘存於田間，可經空氣、雨水、昆蟲及機械傷害傳染，低溫時期為害嚴重，病原菌可潛伏感染於枝葉間。分生孢子柄直立，由菌絲特化而成，近頂端處膨大成圓球形或棍棒狀，分生孢子著生於分生孢子柄之小分枝頂端上。病原菌菌絲生長之溫度為 20℃~~5℃，高於 25℃ 時菌絲生長極差。 　　番石榴果實病害的防治，先要正確的診斷及鑑定，診斷錯誤會導致防治成本的增加及經濟的損失，其次開立處方簽並正確的防治，才能降低損失。 文/圖：葉士財　何超然 詳全文，請參閱《豐年》 62 卷第 10 期